小伙计眼睛都瞪大了:“老板，可以吃了吗？”
“还早呢。”
荣平盖上锅盖，叮嘱伙计看好火，文火细炖糙牛肉，费的就是旋磨功夫。
慢慢的，老卤牛肉味道越来越浓，越来越香，过路人途径此处都忍不住扭头看，与身边人交流几句。这香味儿便如一只猫儿，调皮而又顽强，时不时伸出爪子拨弄一下，再拨弄一下……
“荣老板这是在做什么呢？煮肉吗”
“不知道啊，说是开张，就不开张，到底啥时候开嘛。”
陆源听着大家的议论，无形的压力越来越大。
这道肉香味儿昼夜不歇的发酵，蔓延，渐渐地膨胀磅礴，恰似一江春水浩浩荡荡，将人的嗅觉味觉完全冲垮，彻底带入香味儿漩涡。
“这肉煮太久了，怎么好再煮。”
“啊呀，我急死了，我要配着汤吃三大碗。”
“荣老板这大锅里到底煮的什么呀。”
有人急吼吼找上门去，却都被荣平的小伙计客客气气又送出来:不好意思，不好意思，我们还不做生意呢。
大家急得瞪眼跺脚，盼得伸脖子仰望，馋的口水直流。陆源偷偷挤在人群里，唾液在口腔里不断分泌，心却在胸腔里不断下沉。他明确的体会到了大家心中的渴望，还有躁动不安的内心——荣平不仅是个厨子还是酒楼的老板，她不但菜做的好，还很懂得营销，这样两天两夜的香味儿熏陶下来，大家的好奇心都被吊的高高的，期待感也被吊到了最大值。
陆源甚至能够想象开业当天，荣平门店爆满的情形。就好比做有些菜要把锅子预热一样，荣平这种手段就是对开店，极高明极成功的预热。
第四天的上午，荣平揭开锅盖观察，牛肉的胶质已被尽数熬了出来，轻轻一笑，招呼道:“起锅，开张！”
“好嘞！”
随着一声令下，伙计们迅速找到岗位，仿佛提前演练过许多次一样。客人们哗啦啦鱼贯而入，顷刻间坐满了整间大堂。
“乖乖，这也太香了，荣老板对肉施了仙术吗？”
荣平笑了:“您真会开玩笑，哪里有仙术，都是技术。”
外行吃个香，内行却深知其中不易，这十岁左右的牛以劳作一辈子，肉紧的像橡胶硬的像木头，要炖的爽滑软烂还块块晶莹丝丝入味儿谈何容易？
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