如今的招牌菜有松仁玉米、茄汁虾球、炸薯条配番茄酱、炸鸡块配番茄酱，还有辣酱拌面。
饭店里的招牌菜以酸甜口为主，因此也吸引了很多女客，还有很多年纪小的小顾客。
宋家的饭店生意蒸蒸日上，其他的饭店自然都将目光对准了她们一家，宋山竹做的菜也没什么难度，其他饭店的厨子看一看，尝一尝，就能做出味道差不多的，因此跟风的人络绎不绝。
很多大厨的刀工都比宋山竹的刀工要好上很多，譬如说浇上茄汁的炸鱼，宋山竹只能将鱼切成一片一片的，炸得酥脆，但是有些酒楼里的大厨，能将整条鱼切成丝，下油锅炸之后，一丝一丝的鱼肉全都蓬起来，酒楼起名金毛狮子鱼，一下子就显得比宋家饭店里的菜档次高很多。
宋山竹知道跟风是难以避免的，她们家的饭店定位也不是最高端的大酒楼，而是有几样特色菜、有几样新鲜菜色的家常小饭馆。
如今的生意，已经让宋山竹十分满意，至于宋稻花、宋小荷和宋承信，已经不止是满意，而是分外惊喜了。
宋承信在饭店开张第一天的时候，请关系好的同窗来吃饭，然后在不知不觉中，宋家的饭店就成为了宋承信读书的学堂里的同窗们，甚至还有老师们打牙祭的地方。
因为饭店里的饭菜味道很好、经济实惠，距离宋承信读书的学堂也近，所以深受读书人的欢迎。宋山竹趁机推出了类似工作日午餐这样的单人套餐，顿时大受欢迎。
有荤有素有饭有汤的单人套餐里，没有那些费工夫费火候的菜肴，而且最为特殊的是，单人套餐每天只有固定的几种，而且要先付钱，店里有一个店小二，一手收钱，一手将准备好的套餐递到交钱的人手里。
一开始的时候，宋稻花和宋小荷都不理解宋山竹先付钱后吃饭的做法，认为读书人最看重面子，这样先付钱后吃饭，难道不是担心读书人吃完饭会不付钱就跑读书人难道不会觉得这是对他们人品的质疑吗
但出乎宋稻花和宋小荷意料的是，竟然没有读书人对店里的这个规定表示抗议，相反的，在宋山竹实行先付款后吃饭，一手交钱一手给套餐的做法之后，来店里吃饭的读书人竟然越来越多了。
宋山竹看到宋稻花和宋小荷费解的表情，开口帮两人解惑，之前在推出单人套餐之前，都是一起读书的同窗三五成群的来吃饭的，几个人一起点菜一起吃，最后结账的时候，其中的一个人结账，很少见到另外几个人会将自己那份吃饭的钱给结账的人。
我观察了一下，虽然结账的人有轮流，但有两个人结账次数是最多的。同时，有几张面孔，我从来没有见到他们结过账。
这样时间一长，总是结账的人，心中恐怕多半都是不乐意的。
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