于是乎，三个锅都在水宪面前腾腾地冒着热气，咕嘟咕嘟地冒着泡泡。
水宪便笑着摇头：“子放啊，看起来你对这吃食的事真是再上心不过了。我从你这儿，可真是见识到了不少顶顶新鲜的吃法。”
“怎么？是拿定主意一定要跟那‘东门’杠到底了吗？”水宪问。
贾放脸上咕嘟一红，心想这也是他自己想念这些味道，所以假公济私做了出来。但是表面上一定不能放松，假装强硬地说：“既然我们两家已经交恶，那就干脆斗到底，不管是顺天府的官司，还是小楼的生意。这种事，不是东风压了西风，就是西风压了东风。反正退让不得。”
水宪轻轻拍手：“对，这份志气确实是少不了。”
他提起筷子，观望眼前的三个锅，筷子在酸菜白肉锅跟前顿了顿：“这锅我已经尝试过了——”
“嗯，贵店重新开门的第一天我就叫了这样一个锅子，直接送到晚晴楼去。味道确实不错，肥而不腻，极大满足。”水宪简要评价了酸菜白肉锅。
贾放确实知道两座“楼”之间有外卖送餐协议，晚晴楼的主顾，如果想点个小楼的酸菜白肉锅，只要说一声，晚晴楼的伙计就会代为跑腿，用不了多少时候，一个热腾腾的锅子就会出现在晚晴楼里。结账时主顾也只要结一次，两座酒楼之间自会分账。
但他着实没想到，酸菜白肉锅问世的第一天，水宪就已经尝过了。
如果贾放是个吃货，水宪也绝不会落后的。
贾放“嗯”了一声，又指指第二个锅：“这是用酸汤子熬的鱼骨汤，在锅里涮事先片好的鱼片，酸香开胃。”
水宪凑近了，仔细欣赏眼前铜锅里红艳艳的汤汁和在滚沸的汤汁中载沉载浮的雪白鱼片，忍不住问：“酸汤？不是用醋做成的？”
“不是，”贾放补充说，“这是用一种名叫番茄的果实腌制做成的‘红酸’。”
锅中汤汁滚沸，似乎连空气也浸满了一股子酸香味。贾放单只闻见这个味儿，便觉得满口生津。
对面水宪似乎也是如此，贾放话音一落，他便举箸，从翻翻滚滚的红汤里夹出一枚红彤彤的果实，问：“这个便是你说的番茄吗？”
贾放还没来得及回答，水宪已经把这枚红彤彤的小果子送到口中，一尝之下，登时闭上了眼。
贾放吓坏了——被水宪挑中送进嘴的那个，并不是什么番茄，用来做酸汤的番茄早就化成了汁水。水宪夹的那个，偏偏是一枚事先炮制过，用以增加辣味的海椒。
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