贾放早先认为红香糖坊的定位应当立足于桃源寨，他立志让桃源寨的孩子都能有机会尝到蜜和糖，但是现在想想，南方原材料丰富，这糖坊的产出，总有一天会需要与别的糖坊竞争，这种竞争他应当早早就规划好，而不是等到最后一刻再临时考虑自己到底应该是个什么策略。
目前糖坊的实力还不足以支持工业制糖，长期走的恐怕还是作坊式的半手工制糖方式。所以他为红香糖坊选择的发展途径是做手工糖与高档糖，也就是古法黑糖和将来要做的冰糖。
田友明坚持古法与质量，这令贾放非常满意。这样一来，田家糖坊只需要在目前的基础上再进一步，探索冰糖的制作工艺即可。
这么想着，贾放已经回到了稻香村里。
他问双文：“如何，昨天到今天，没啥事吧？”
他昨夜夜不归宿，是与双文说好的，双文则又想了个借口，瞒过了孙氏和福丫。此刻双文摇摇头，说：“没事，只是老爷那边说有好多人递了拜帖过来——”
自打贾放当了“官”，他立即变得热门了，每日过来的拜帖都不少，很多人等着要见他。
贾放正叹着气，却听双文继续说：“但老爷已经帮您都回绝了。”
贾放马上明白了：贾代善这已经是在帮忙打掩护了，估计对外都已经说自己出门往南方公干去了，只要自己在京中谨慎行事，不出头不冒泡，应该不会惹出什么乱子来。
但他想了想，还是决定给水宪去一封信，信中解释了自己为何不方便出门，不方便见他的原因，想了想，觉得信不能这么写，只能将信纸揉成一团，另抽了一张，改写成他最近不便相见，若有任何事，可由双文或者李青松传话——相信水宪能够理解。
说老实话，他也不晓得为啥要向水宪交代行踪，只不过纯粹觉得，就这么让别人找不着，可能不大好。
他写了这张便笺，让李青松送去百工坊，由任掌柜转交不提。
接下来便轮到贾放检查缀锦楼的修缮情况。
这段时间里，缀锦楼的大体结构已经经过修缮，紫菱洲附近的水域也已经清理，并且种植了各种水生植物，许是待到夏天的时候可以有自家出产的“水八仙”食用。
贾放检查了缀锦楼的基础结构，此前他的“偷梁换柱”策略还是相当成功。缀锦楼里已经朽坏的结构都已经重新替换，但是楼的整体并没有全部拆除重修，是相当“省钱”的一项工程。
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