两人到了厨房,姚启顺把鸭子放到桌子上,元麒帮忙把菜刀砧板拿出来。
“你来切吧!去头去脚。”姚启顺说道。
“诶。”元麒点头,把鸭子从袋中拿出,利落地去头去脚。
“剥蒜,葱姜洗净,切片。”姚启顺吩咐。
元麒一一照做。
姚启顺起锅烧水,把鸭子放入锅中煮熟,然后捞起沥干。
接着他又另起一锅,烧猪油,炸鸭肉,直到鸭肉变成浅黄色再捞出沥油。
将锅中热油缓缓倒出,直到剩下小半碗,加入甜面酱和白糖入锅煸炒,放酱油,下鸭子,烧至入味。
此时鸭子已经散发出了浓郁的酱香味,然而烹饪流程还没有结束。
姚启顺又将鸭子取出,把姜片、葱段和蒜瓣塞进鸭腹中,上笼蒸烂再取出。
最后淋上香油。
“好香啊!”身后传来姚昊淼的声音。
姚启顺和元麒同时回头,姚启顺笑呵呵地说:“等下给你留个鸭腿。”
“好。”姚昊淼连连点头。
“元麒,交给你了,切块。”姚启顺说道。
元麒点头,将鸭子切成小块,两个鸭腿留着。
“师傅,好了。”元麒把鸭子放到桌上。
姚启顺拿起一个鸭腿,冲姚昊淼说道:“过来,给你。”
姚昊淼兴奋上前,接过鸭腿啃了起来。
“来,元麒,试试,看看师傅的手艺怎样。”姚启顺说道。
“师傅做的肯定好吃。”元麒说道,伸手拿起筷子夹了一块鸭肉放进嘴里。
鸭肉软硬适中,不干不柴,酱香味十分浓郁。
“好吃!”元麒赞道。
“好吃!”姚昊淼也跟着笑嘻嘻点头。
姚启顺拿起筷子夹了一块鸭肉尝了尝,轻轻点了点头:“还行。”
顿了一下,他问元麒:“对了,我记得之前听你说过,你外甥叫言然对吧?”
元麒点头。
“就之前网上说的很厉害的那个少年厨神对吧?”姚启顺问。
“嗨,什么厨神,就是小孩子。”元麒摆了摆手。
“他的视频我看过,厨艺还是很不错的。”姚启顺说道。
“嗯,言然的厨艺的确是挺不错的,他的天赋很好。”元麒点头。
“所以我想亲眼见识一下。”姚启顺说道。
元麒想了想:“那我下次带他一块过来。”
“越快越好。”姚启顺说道。
元麒听完定定地看着他:“师傅,您老人家的身体……”
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