一共六条蛇，收拾出来足足有一大脸盆。
赵单识当时就决定将这一脸盆蛇红烧。
蛇肉硬，囤蛇羹有股怪味儿，不是人人都受得了，红烧就简单多了。
在红烧之前，赵单识还用油炸过，上好的二荆条辣椒剁了半脸盆，配上老姜、独头蒜、好酒，佐料不需要太复杂，先炸后闷，焖到这群人回来已经满院子香味。
“做出来了。”赵单识喊了一嗓子，“快洗洗手歇一歇，我们准备吃饭了。”
他们就在院子里吃饭，四十几人纷纷坐下来，把院子里堵得满满当当，赵单识借了勺子跟附近几个人家的桌子，在院子里摆了三席。
“我说什么东西那么香，以前从来没闻过，原来真的把蛇做出来了。”
“单识，有好菜，有好酒没有？要是没有我们哥几个出钱，去买几瓶酒回来吧？”
赵单识笑道：“好酒倒是有，不过现在喝完好酒，下午不干活啦？”
大家都知道他这里东西好，他一提好酒，一群人馋得差点没流下口水来。
无论男女，大家七嘴八舌地催赵单识赶紧拿酒出来。
“没事没事，我们这些人都这样，好酒喝得越多越长力气，你拿来给我们尝尝就知道了。”
“单识你放心吧，我们酒量好得很，肯定不耽误下午干活。”
“喝了酒，力气没处发，我们下午还得下死力给你干活。”
“对，要是下午睡倒了爬不起来干活，今天工资我就不要了，上午给你白干算补偿你。”
听他们这么说，赵单识没多言，让赵明台和赵服顺把上次做坛子鱼剩下的好白酒给抬出来。
“白酒就这么多，说好了啊，顶多一人一碗，不能多喝。”
“行，听你的。”
“你放心，我们互相监督着，谁多喝我们都不干。”
酒出来了，菜出来了，大家热热闹闹地端碗倒酒，气氛跟过年一样。
不得不说，这蛇肉确实好吃，收拾好了，那味道格外鲜。
蛇肉不仅鲜，又鲜又韧，咬一口，唇齿生香，滋味十足，再来一口辣喉的白酒，那滋味真是赛过活神仙。
“这蒜苗炒猪肉也香！”
“别说猪肉，就这青菜都格外爽滑好吃。还有这盆紫菜汤，都是紫菜都是汤，怎么你家的紫菜汤就格外鲜美呢？”
“对对对，有没有什么特别的做汤方法，也教我们一两手呗？”
赵明台笑嘻嘻，“哪有什么特别的诀窍？就一点，婶子你们舍得放鸡蛋，舍得放紫菜，汤味就足了呗。”
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