然后刘赫明的眼前就显示出绿字来：
腊汁肉配方：老汤卤汁、大蒜两头、香叶八片、丁香十颗、八角八枚、姜两块、花椒适量、桂皮一段、耗油两大勺、酱油400毫升、老抽100毫升、白糖300克、料酒400毫升、盐适量、水适量。
白吉馍配方：制作过程中需要将面团内空气揉净。
刘赫明眨巴眨巴眼睛，然后他就发现刚刚显示的这些东西竟然直接跑到了自己的脑子里边。不仅仅如此，还有一段画面显示着如何制作肉夹馍。
肉夹馍他吃过，可以说上大学的时候还没少吃。不贵，解馋，吃着过瘾。大学毕业后来到了津门，街边上也有腊汁肉白吉馍的快餐店，不过那个价格就比大学的时候高了很多，他都很少去吃。
现在想想，对照着脑海中视频中的成品，好像嘴里的口水分泌得有点快。这时候他才注意到，边上有一个小型的立方体，深黑色，还冒着凉气，估摸着这就是系统给自己准备的那一百公斤老汤。
刘赫明赶忙找来家里边最大的桶，然后将这个冰冻起来好像皮冻一样的老汤固体给放到了桶里边。放的时候也比较费力，他得用刀斩开才成。
这个老汤固体也是神奇，刚刚放到桶里边就变成了液体，散发出一股卤汁的味道。两个熊孩子从边上围了过来，很想看看里边是啥。
刘赫明哪里敢让它们下爪或是下嘴啊，老汤、老汤，那都是有传承的。基本上低于三四十年的汤，你都不好意思称之为真正的老汤。
正是因为经过多次熬煮，才让老汤具有独特的味道。可以说里边浓缩的都是精华，这是千金不换的汤啊。就算是其余的那些配料你加的差一些，都不会对这桶老汤产生太多的影响。
不过他还是有些犯愁，这个腊汁肉白吉馍，如果放在国内，开出一家店来，凭借着这锅老汤，自己的生意不愁。更何况这还是系统出品，那品质绝对是杠杠滴。可是这里是美国啊，美国人连猪肉都不怎么吃，你咋卖？
换牛肉？他不敢换。一直以来吃过的腊汁肉都是猪肉做的，你换成了牛肉，牛肉上的气味儿会不会将这锅老汤给搞坏了？
再有的问题，就是这个要是弄出来了，也能够被美国人民所接受，你卖多少钱一个？这边的汉堡价格一般在2-6美元之间，里边要是加珍稀材料比如你要是夹一块神户牛肉的就另当别论了。
将盖子盖好，他又跑到刘翊给他邮递过来的那些调料前仔细翻找起来。他还得看看自己这边的配料够不够啊，要是不够的话，采购也是一个麻烦事。
还好，刘翊的采购真的很全面，估计是将唐人街那边有的调料都给采购过来了。一包包的上边还有中文标识，倒是能够让他将所有调料给凑全。
回到大桶前刘赫明又开始琢磨起来，好像这个配方应该也能够给自己换来一些经济效益。
这是系统出产的，在味道上应该没啥可挑的。沃克镇的肉铺里边猪前腿肉是199美元一磅，就算是肉多加一些，一磅猪肉怎么也能做出来五到六个肉夹馍。再加上馍和一些别的开销，成本应该在一美元或是稍稍多一点点。
要是自己做出来的腊汁肉白吉馍味道可口，很受这边人的欢迎，卖到三美元多的价格，这个利润可就不少了。
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