唐深深有些怀疑，拿起筷子在刘赫明做的那条鱼上夹开了一块，又在自己做的那条鱼上夹开了一块，对比了一下，皱起了眉头。
刘赫明做的鱼，外皮焦的部分很薄。她有些不知道刘赫明是如何做到的，因为这个焦脆的程度，怎么可能让焦的部分这么薄呢？
“沾淀粉汁的时候稍稍的揉搓一下，你也能炸到这个程度。不过力道要掌握好，要不然容易将鱼肉的鲜美给破坏掉。那股劲儿怎么说呢，就像含而不露那样。”刘赫明想了一下说道。
唐深深点了点头，转身又做起了油爆双脆。
肚头和鸡胗倒入烧热的油锅中，用筷子滑动了几下后，里边的肚头和鸡胗已经卷成了花，就开始沥油。
锅中留了一点点油，加入葱姜蒜末爆香，又将沥好了油的肚头和鸡胗倒入锅内快速翻炒，勾芡出锅。
等她做完之后，才看向刘赫明那边。
刘赫明也在勾芡，只不过他的勾芡方式有些不走寻常路。正常的勾芡只要颠锅就可以了，让芡汁将食材给挂满。可是刘赫明却是左手快速的旋转锅，让锅里的肚头和鸡胗在锅内转动，然后再用右手将锅底的芡汁快速的往上淋。
“好久没有做这么少的菜了，一时兴起。”出锅后刘赫明看着唐深深笑着说道。
唐深深没有说话，直接拿起筷子在刘赫明的盘子里夹了一块儿肚头放到嘴里嚼了起来。
芡汁不是很饱满，这跟刘赫明勾芡的方式有关，可是肚头却更加的脆一些，猪肚本身的味道也更加的浓烈一些。
“好了，大家都来尝尝咱们的唐大厨做的菜吧，这就是咱们的午餐，我再给哈雅弄块牛排。”刘赫明看着大家笑着说道。
大家可是早就等不及了，筷子和叉子，齐刷刷的奔着盘子招呼。
虽然说刘赫明做出来的菜味道更好一些，却也不代表唐深深的菜就不好吃。刘赫明其实是有厨艺的加成，所以味道上才稍胜一筹。人家唐深深的手艺，那也不含糊。
第275章 提前谋划响水镇 上
刘赫明在给哈雅做分段牛排的时候，唐深深一直在边上看着。他就多做了几块，其实原理很简单，关键的也是一个火候的把握。
“等明天闲下来了，给你测一下力量，然后给你打造一套专属的厨具。这些都是按照我的习惯打造出来的，你用着可能有些不顺手。”刘赫明一边煎牛排一边说道。
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