“你还用赚钱啊?”刘赫明撇了她一眼。
“嘿嘿,偶尔其实也要考虑一下的,要不然存款只能吃利息。”兰朵茜嘿嘿笑着说道。
“好了,咱们再到马里恩那边看看吧。在这边嗅着菜香味儿,我都有些饿了。”刘赫明有些无奈的说道。
对于这个中餐厅他还是很满意的,固然说餐厅的投入需要自己买单。但是这些食客们能够受到更好的服务,给餐厅迎来口碑,这就绝对值了。
而且他也注意到一个事情,现在这个餐厅有两种上菜方式。一个是像以往那样,做好一盘送一盘。另一个就是在这盘吃完或吃得差不多了,再给上另一道菜。
中餐,尤其是一些炒菜,其实就是趁热吃味道才足。一下子将桌子堆满,对于请客的人来讲固然有面子。但是对于朋友之间的小聚,尤其是情侣来讲,有些菜吃到后边味道就会差好多。
别看仅仅是一个小的改变,可能对于服务员和厨师的工作强度就会大很多。
因为会有很多突然需要加紧做的菜,打乱你做菜的节奏,考验的同样是厨师的基本功。而作为服务员来讲,你必须有一定的“眼力见”,做好预判,才能够通知厨师。
可以说,现在这个餐厅在服务的质量上,又上升了一个层次。在餐具上,也提高了很多。都是精美的瓷具,造价应该也是不菲。
想要获得米其林三星的评价,不容易。别看改动的都是小细节,可是这么多的小细节汇聚到了一起,整个餐厅给顾客的印象,就有了翻天覆地的变化。
就算是刘赫明刚刚进来的时候,都有一种很高档、幽雅的感觉。先不论菜的味道怎么样,餐厅的环境给人就很舒适。
而且自己这边的厨师别看没有其余店那么有名气,可是在自己这边也刻苦专研了很久,再加上自己给量身定做的厨具,对于餐厅的未来他都很有信心。
第926章 五店五色 下
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出了中餐厅,又来到了西餐厅这边。这边的营业面积就小很多了,是正宗的西餐厅的格局。
餐厅的挑间很高,一进来给人一种非常大气的感觉。门口处是等候区,有很多的游客正在品尝着小糕点,静静等候。
这次算是看到了很多的熟面孔,都是原先餐厅中的那些服务员。现在的他们也算是终于回到了正确的位置上,原本人家当初接受的就是西餐方面的教育。
“老板,今天在我们餐厅用餐么?我可以去问问克伦克先生和艾丽克斯,看看可不可以跟他们拼桌。”大厅经理来到了刘赫明的身边笑着说道。
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