林慧娘低下头，一打眼就看到了田埂、小路上的荠菜。
现在荠菜还没到开花的季节，正是鲜嫩，林慧娘蹲下来，把篮子往旁边一放，拿上小铲子就开始割荠菜。
荠菜可以说是是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用，其味清香鲜美，含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。荠菜吃法也很多，荤素烹调均可，如清炒、煮汤、凉拌。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、作春饼及荠菜豆腐羹等，清香可口，风味独特，柔嫩鲜香，风味独特，营养丰富，是人们喜食的野菜。荠菜糊古称“百岁羹”，老人常食既防病又延年。
因此在现代，特别是人们开始注重养生之后，荠菜就比较受欢迎了，只是对于现在的大禹朝来说，别的地方林慧娘不知道，她只知道从她接收到的记忆来看，大林村的村民们是没有食用荠菜的习惯的。
而这，就便宜了林慧娘。
她蹲下来，没多大会儿便割了不少的荠菜，她见好就收，把荠菜和小铲子都放在篮子里，转身回家。
林慧娘提着篮子回到家，先去正房看了看赵氏。
今天天气好，她把窗子稍微打开了一点儿，能稍微通通风，她和赵氏说了几句话，就去处理荠菜了。
说实话，林家这情况，她也不知道午饭能吃什么，现在割了点儿荠菜回来，就包顿饺子吧。
她把林安和林丽娘两个也叫来帮忙，三个人一起把荠菜的枯叶都摘了，用水洗干净，林慧娘就把荠菜切成了细末。
如果可以，馅儿里面加上点肉就更好吃了，可是林家这样的情况，根本吃不起肉，她只能先凑活一下，包个纯荠菜的。家里的老母鸡虽然每天能下一个蛋，但钱氏就快临盆了，在他们家，鸡蛋就是顶顶好的东西了，林慧娘就把鸡蛋攒了起来，等钱氏生产时用。
把荠菜和干巴巴的葱剁好，林慧娘又往里头加了些盐调味，就用面缸里舀出来一瓢面开始和面。
她和好了面，把一双弟妹叫了过来帮忙。
她先是擀好一个皮儿，然后慢慢地包好给弟妹做了示范，包好后，她问：“看明白怎么包了吗？”
两个小孩儿齐齐点头，林慧娘就让他们俩坐下，自己开始擀皮。“慢一点儿，不用急。”一边擀着皮，她一边嘱咐弟妹。
两个小孩儿就围着盛着馅料的小盆坐着，手里拿着个饺子皮，你一下我一下地加了馅儿，就绷着一张小脸儿认真地开始包。
林慧娘一边擀着皮，还抽空看看两个孩子，见他们除了包的慢了点儿之外没什么大问题，随口夸了他们一句，就专注于擀皮。
↑返回顶部↑