很多人的计划书都围绕着餐饮做文章,毕竟民以食为天嘛。但为什么是火锅店雀屏中选,而不是西餐厅,海鲜馆子呢?
舒雨都懒得搭理这种问题,“西餐厅没问题,海鲜店也没问题,问题是他们的计划呢?找什么样的主厨,什么风格的装修,开在什么地方,消费水平定在什么档次,统统没想过。连成本都核算不清,这不叫创业,这叫白日梦。”
反观这位女工,自己就是厨师的女儿,也是地道的蜀人,炒得一手好底料。需要多少钱,客人定位,消费水平,甚至怎么做活动都想好了。
主打在深城打工的外地人,想念家乡味道,以平价为主,量大便宜适合工友聚餐。
舒雨在工厂的食堂,亲自看着她炒出一锅底料,加水烫料,围着一桌人,都来品尝打分。做餐饮,说一千道一万,味道最重要。
价格合适的情况下,味道好,几乎就是无敌的存在。
而火锅的包容性强,不辣的蕃茄锅,鸡汤锅,菌菇锅,微辣的清油锅,重辣的牛油锅,甚至鸳鸯锅,什么选择都有。
舒雨加了一个建议,配上烧烤,直接将火锅和烧烤两大国民饮食一锅端。
最重要的一点,女工几年内存了一笔积蓄,愿意全部投入火锅店,而不是仅仅凭着计划书就张嘴让舒雨全投。
虽然这笔钱不多,总共六千块,但至少代表了她的决心。也因为这笔钱,舒雨跟她签定的合同,是最宽松的,留给她的份额也是最多的。
这让林华一度后悔不已,早知道这样,他就不该买房。
第三个创业者是老张的滚轴溜冰场,老李和老万,终究是没陪着他一同创业。他之前想过的旅游公司,在重新做计划的时候被自己给否了。
最终选择这个项目,当然也是因为他有一个正处于青春期的儿子,年轻人有社交玩乐的需求,也舍得花钱。但正经场地不多,
他就想找一个正经给年轻人玩的地方,找来找去最后觉得滚轴溜冰场不错。即能锻炼身体,又能玩乐,还能学点溜冰的技术。
而且他相信,深城作为一个年轻的城市,肯定有大把这样的需求。
于是他越想越觉得靠谱,跟打了鸡血一样,全身的干劲都冒出来了。就连培训法律知识这种对他们年纪稍大的人来说,很费劲的事,也挺过来了。
舒雨最看好的是超市,但火锅和滚轴都属于只要亲历亲为,在这个阶段不出意外是不会赔钱的生意,所以也决定投资。
三份合同签完,财务人员也派驻过去,也就意味着他们要开始自己的创业生涯。
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