以前林寒只见过孙廷尉,孙娉婷长得不像她爹,林寒就在想她有可能像娘。
见到孙夫人,林寒才发现自己错了,孙娉婷也不像孙夫人。
孙娉婷的身高跟林寒差不多,孙家夫人比林寒矮不少,瘦长脸,眉眼细长,但双眼明亮,见着林寒未语先露出浅笑,笑的时候眼角有些许皱纹,看起来像个豁达之人。
随着两人坐下,孙家夫人直接说明来意。林寒也确定她就是快言快语之人,不怪孙娉婷被她养的一根筋。
林寒脾气火爆,性子直,最不耐琢磨人的心思,也不爱跟一句话恨不得转十八道弯的人打交道。
孙家夫人开门见山,很对林寒的脾气,林寒见她果然问饭馆的事,便对孙家夫人说,“开店很难,但开食肆不难。”
孙家夫人疑惑不解,“还请大将军夫人明示。”
林寒:“酒香不怕巷子深,亲家母听说过吗?”
孙家夫人没听说过,但她知道什么意思,“我懂夫人的意思,我最担心的也是饭菜不好,没有食客登门。”
林寒:“我之前跟娉婷说,让你们买本食谱,不知夫人买了吗?”
孙家夫人点头,“买了。食谱上的大部分菜府里的厨子都会做。可那些菜别家店也在卖。我早几天特意去吃过,比我们府里的厨子做的还好吃。”
林寒往西边看一眼,“那就拿着食谱跟楚沐府里的厨子学,食谱上没什么他们学什么,然后挑出几样做到最好,当成招牌菜,你们的店便能开起来。”
孙家夫人有点怀疑,“这么简单?”
林寒笑着说:“当然不是。你们如果把店开在东市,那边有钱人多,招牌菜里面至少有两道羊肉。如果开在西市,且离西域人近,不但要准备几道跟羊肉有关的菜,还要用西域人喜欢的香料调味。
“如果开在西市离牲口行近的地方,你们就要多准备几道跟猪肉有关的菜。那边的人没西域客商有钱,也不如东市的客人富裕,他们吃得起,且舍得买来吃的肉,唯有猪肉。不知我这样说,亲家母能否明白?”
孙家夫人茅塞顿开,“我懂了,多谢夫人。”说着站起来。
林寒跟着起身,“客气了。夫人再有不懂的问楚沐也行。他整日跟朋友一起出去,最是了解市井百态。”
孙家夫人笑着说,“不用劳烦塞北侯,我家那几个小子也懂。只是他们也没开过店,说得天花乱坠,我这心里也没底。”
林寒笑着说:“食肆和旁的店都不同,只要你做得好,店里收拾的干干净净,就不用担心没客人。哪怕刚开始没有,你在外面标出,头一天买一个荤菜送一个素菜,第二天生意照样会好起来。”
孙家夫人想想,觉得此法可行,“多谢夫人。我——我这就回去琢磨琢磨。”
林寒微微颔首,把人送到门外,等她走远了,林寒才回去。
楚修远听到熟悉的脚步声,抬头看去,果然是他夫人,“这么快?”
林寒:“我跟她又不熟,还能同她聊多久。”
楚修远给她倒杯水,“我以为你手把手教她如何开饭馆。”
林寒笑了,“她赚的钱分我一成,别说手把手,我可以亲自帮她张罗。”
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