先做酸菜。用大锅烧开水，锅中放入适量的盐，将芥菜放入热水中烫熟，之后再捞出来沥干。然后将把芥菜同水一块放到罐子里，再加入花椒，大蒜，姜和盐。最后在最上面压上鹅卵石或者重物。这样，等泡上3天至一周，酸菜便可以拿出来做菜了。
做完酸菜接着做梅干菜，梅干菜的做法和酸菜也差不多，将晒干的芥菜切碎后，再晾晒一天。准备一个腌制大缸，一层菜一层盐，有序地倒入腌制大缸中。然后压上重物帮助脱水，等菜汁液流出并被吸收之后，再晾晒。最后，放入相对密封的瓶罐之中，存放一段时间后，菜的颜色会慢慢按下来，香味越来越浓。
田洲和安格斯忙碌了几天，终于将酸菜和梅干菜全部腌制完成，就等时间沉淀了。
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后来——
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魔尊暴躁攻（玄容）X真强烈求生欲受（云涟）
第74章 发现水稻
田洲和安格斯这几日等待着酸菜的腌制成功，安格斯已经未雨绸缪，派人抓了些黑鱼在自家的水缸里养着，就等酸菜腌制成功，杀鱼做酸菜鱼了。
只是安格斯的鱼还没吃上，更重要的事发生了。
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