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边说把嘴里咽了下

笑而不

,百里插话道:“庄臣师,请品尝一我做的!”

盒的盖打开,出一盘蟾玉鲍,七只用鱼塑形成的金,栩栩生,精绝伦。

庄臣大看了一,没有着品尝,转而望凤浅:“凤后,如先由来品评王爷的道菜?”

凤浅道,他在有意她。

实话,道菜她未做过,系统里没有这菜的制方法,作为一资深吃,这道对她来并不陌

玉鲍是列入满全席108道菜其中之,她曾吃过一,还是廷盛宴第九代承人亲所做,现场观加品尝,所以对这道菜制作工,她有深刻的象。

“金蟾玉是用四海味鲍翅肚之的鲍鱼主要食,制作金蟾造,以用考究、养丰富著称……”

了顿,道:“道菜的要用料了鲍鱼,还有桂、明虾、鸽蛋、蛋、胡卜、青和青瓜。首先将鱼切成片,并剪成金雏形;蛋一分二,置鲍鱼薄上;明去壳,成虾泥,再用小反复刮鱼肉,成鱼泥,把虾泥泥加入清,搅均匀,鱼泥虾涂抹在鱼片上行金蟾体的造。取黄皮切成丝,装金蟾纹,蒸三分钟,将胡萝过高汤水摆盘饰,再高汤勾淋在盘,这样道金蟾鲍就算了!”

庄臣大点了点

于是继往下说:“小王的这道蟾玉鲍,从外观看,造美观、象逼真,足见厨之功底!”

起筷子,夹了一,细细察:“果我没猜错的,小王选用的该是最名贵的品鲍,身隆起,有金黄泽,乃鲍中极!”

里煜得地扬眉:“没错,小爷用正是吉鲍!我燕国靠,盛产鲜,其以吉品最富盛!”

浅将鲍送进嘴,嚼了口,连赞叹道:“不愧鲍中极,很有劲又带心,而酱汁的味恰到处,令回味无!”

里煜唇的笑容大,更得意了,但凤浅下来的句话,立刻让变了脸。

“不,可惜……”

“可惜么?”里煜皱道。

浅说道:“可惜的摆盘问题!”

百里细看了自己的,没看什么端来:“里有问了?七金蟾对由胡萝拼凑而的元宝案,寓招财进,这道自古以就是这摆法,没看出哪里有题!”

“表面看确实问题,是仔细问题大!”凤轻笑道,“你这里是招进宝,明就是财往外!”

里煜更解了:“你把话清楚,题到底在哪里?”

他困惑,庄臣大也好奇凑过来,他也没出来到哪里有题,印中,这菜的确是这个法没错

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