也不知是谁说她要拿望月鳝来做菜的,从昨日开始,就有人明里暗里跟她打听,想要见识一下九尾狐前辈击杀的望月鳝。
拜托,那可是望月鳝,根据事后聂师傅的说法,这东西浑身上下都是剧毒,送给毒仙师兄研究还差不多,哪能当成个猴子一样围观。
而且它还那么诡异,唐辰羽替小太子挨了一下都晕了半天,连破海这样的高手被它的尾巴甩到都吐了口血,这种东西她要是拿来做菜,只怕系统下一步给她布置的任务就是要她抓深海里的蛟龙来下菜了。
而且望月鳝这不仅仅是长得诡异,它跟一般的鳝鱼长得完全不一样,那脑袋跟个胖头鱼一样,连接上后面粗壮的身子。
失调的比例,浑浊的眼珠,怎么看怎么瘆人。
聂师傅说乡下都管这东西叫鳝鱼精,身子能有成人手臂一般粗壮,除了长得大,最奇的是每到月圆之时,它便会从田间抬头望月,一直看到月落,所以得名望月鳝。
再说了,当九尾狐前辈用尾巴击杀它的时候,那望月鳝便逐渐融成了一滩浊水,看到人心里一阵恶心,没一会儿就在太阳的直射下蒸发的什么痕迹都没有了。
“这东西就是成了精怪,都是那个灵兽翻得太深了,才将它惊动出来,没什么好大惊小怪。”
九尾狐前辈跟凤浅解释完,打了个哈欠。
便又回到了白凤羽天镯中。
缓了一日,她才腾出手来做这道子龙脱袍。
她也从聂师傅那里学了去骨划丝的手艺来,现在剩下的就是完成它。
凤浅深吸一口气,取了一条鳝鱼来,脑海中回忆着聂师傅当时的手法,借着特殊的工具,利落地将这鳝鱼去骨破肚。
接下来就该去皮了。
凤浅回忆起之前聂师傅的手法,小心翼翼将鳝鱼放在菜板上,在背部划上一刀,然后又用刀背抵住肉,手指在边缘处摸索着,想要找到切口。
她沉下心,仔细在刀口的边缘感受着,果然找到一处。
凤浅拿刀的手用力,迅速一撕,五指用力均衡,这才将这块皮肉给完整撕下来。
成功了!凤浅来不及高兴,她再接再厉,继续努力,连着处理了好几条。
然后就是将去皮的鳝鱼肉在沸水中过一下,便立刻捞出再转移到一边早就准备好的冷水中冰镇。
这样做是为了让肉更紧实,也方便一会的划丝处理。
这个小窍门还是凤浅自己在先前的众多练习中摸索到的。
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