他将鱼骨和鱼排剁成了一寸左右的段儿放在了另外一个盆中放上了白酒腌制,处理好鱼片之后,他要开始煮饭了。
就在他将淘洗好的灵米放在大锅中的时候,他听到山洞中传来了惊喜的声音:“徐师兄!你好啦!”
杜衡循声看去,只见在地上瘫坐了一天的青年沾了起来。他的小腿光洁修长,只用了一粒再生丹,被蛇蛟啃咬掉的腿竟然就长出来了!
徐长歌对着大家拱拱手:“多谢师弟师妹慷慨解囊,多谢南景道友赐药,多谢玉玄道友水下探路,多谢杜衡道友赐粥。”
大家笑呵呵的,只有凤归有意见:“嗯?你感谢了一圈,唯独没我什么事?”
徐长歌对着凤归拱拱手:“多谢。”凤归耸耸肩:“不用谢,我本来也没做什么。”
杜衡觉得凤归长这么大能顺利活着,一定是因为别人打不过他。要不然他这个性子早就被打死了。
灵米下锅之后,杜衡在上面蒸了几截香肠,今天人有点多,大家要吃饱一点才有力气打仗。盖上锅盖之后,他将剩下的半截鱼改刀成了半寸厚的鱼块一片片的放在了盘子中。只等灵米饭煮得差不多的时候他就蒸鱼做酸菜鱼。
玄御卷了地上的鱼肠和鱼皮走向洞口:“我去处理了鱼皮。”杜衡看着银白色的鱼皮心念一动:“小玉你让我看看鱼皮,这个鱼皮真的不能用吗?”
玄御放下了手里的东西将鱼皮翻了过来展示给杜衡看:“沙罗鱼的鱼皮像是砂纸一样粗粝,你看它的外皮上是不是毛毛躁躁的?”杜衡伸手摸了摸,果然手感和其他的鱼皮不一样,摸起来有些钝钝的感觉。
笑笑嚼着薯片凑了过来:“啾啾?”这个能不能吃呀?
杜衡看着笑笑吃的薯片,他心念一动想起了一种食物:“老家有一种零食炸鱼皮,炸好了之后酥酥脆脆的,用的就是鱼皮做的。我不知道这种鱼皮……能不能行?”
笑笑和玄御一起鼓励的看着杜衡:“试一试就知道了!”“啾啾!”
第98章
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沙罗鱼的鱼皮有些厚实, 清洗的时候外皮粗糙内里光滑,银灰色的鱼皮被杜衡切成了巴掌大的片放在了木盆中浇上了白酒和葱姜水腌制。两盏茶之后,杜衡将鱼皮捞了出来准备裹淀粉下油锅。
杜衡心里比较忐忑, 他一边在鱼皮里面加淀粉一边对笑笑说道:“我先炸一片,你先帮我尝尝,要是味道好我再继续炸好不好?”
淀粉里面杜衡还加了花椒粉和五香粉, 他想着鱼皮比较腥, 调料的味道重一点可能味道会好一些。
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