她提着两只兔子进了院子,心想这兔子送的真及时,刚才还跟付大花说吃肉的事,马上就有肉吃了。
见大家都在屋里没人注意到她,转了个弯把兔子先藏进柴房。进了付大花屋里,问张巧巧:“二婶,我要说我现在就有肉的话,你不会吃吧。”
张巧巧哼了一声:“笑话,说有肉就有肉啊,我就看你去哪儿弄肉。再说,已经分家了,我不吃。”做梦吧,还有肉。
林瑶马上去柴房把两只兔子拎了进来:“奶,我们吃兔子肉吧。”付大花脸上笑开了花,忙问怎么来的。
林瑶告诉她是傅晋轩送过来的。付大花想了老半天才想起来是谁,说:“二轩啊,那个傻小子,既然这样,就收着吧。今天刚分了家大家一起吃顿饭,粮食我出。老三你们三口子吃完饭再走,老二家的,你刚说了不吃肉那你就别吃,玉兰,你去炖兔子。”
张巧巧瞪了林瑶一眼,这个臭丫头居然摆了她一道。明明可以蹭顿肉吃,现在兔子肉飞了?她哭丧着脸,表情像是丢了好几百块。
苗玉兰正要拿兔子出去,林卫军冷不丁说:“兔子不许吃,给二轩退回去。他送给你兔子干啥,一看就没安好心。”
林瑶:“不,大不了以后逮了兔子还给他。”
林卫军:呵,还有来有往。
没人再理会他,苗玉兰高高兴兴地拿着兔子出去了,等她把兔子处理好,林瑶喊了林环来,说:“妈,让大姐做吧”
苗玉兰愿意让林环多干点活,不会干活的姑娘以后到婆家会受气。她把厨房交给林环,就去屋后面菜地拔菜去了。
兔子的肥肉特别多,还有一股子味儿,炖着吃一点都不好吃,反正林瑶是受不了,她要指挥林环做干煸兔子肉。
调料有限,白糖、料酒都没有,油也不能多放,只能就着现有条件来。
林环往大铁锅里放了不多点油,用勺子往锅壁上刮了刮,等油温差不多了,林瑶让她把兔子肉块放进去,不停翻炒。等翻炒差不多了,林瑶让她加花椒粒继续翻炒。
山上摘来的花椒,味道特别香浓。调料有限,只能多加点花椒粒去腥。
未来的国宴大厨林环非常没有信心,一边炒着一边质疑:“这样做能好吃吗?一般都是炖着吃。”
林瑶说:“保证好吃,姑奶奶家就这样做兔子肉。”又把姑奶奶搬出来了,万能的挡箭牌。
兔子肉的肥肉都煸炒得化成了油,在锅底汇聚起来,油汪汪的。林瑶让她加入酱油和醋,翻炒几下,又加入葱姜蒜、辣椒,继续炒。
起锅的时候林瑶很满意了,干巴巴,油亮亮,一点肥肉都没有。
其它菜也做好了,林环有些忐忑地把兔子肉端到桌上,不等喊,除了张巧巧,一大家子人都围过来了,有肉吃,都积极。
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