养猪棚那边养了十头猪,卖掉八头,剩下两头杀了全大队分肉。
杀猪那天会煮杀猪菜,就是猪肉猪血、猪肺加大量的芥菜一大锅炖煮。
每个人都拿着个大碗去,盼着能够多分一点,古如月也好奇这杀猪菜的味道,真的有那么美味吗?
然而她围在铁锅旁数了数,感觉每个人能分到一片肉两块猪血都是不错的了
不过对于长久不沾荤腥的社员来说,相信也是非常难得的美味了。
林源清是大队干部,她碗里分到的肉比旁人要多,但是她平日里就不缺肉吃,哪里看得上这样粗糙的烹饪方式。
她把她那碗杀猪菜给了古如月。
古如月最近并不怎么馋肉,毕竟自己收到了不少。
但林源清要分给自己,她也不会拒绝的,不过这杀猪菜的味道真一般,她自己做饭吃了一段时间,对味道反而挑剔了起来。
她看许多人分到了肉都不吃,古如月也不吃,小心地把搪瓷缸的盖子盖好,打算先带回去再说。
分完杀猪菜,那边肉也分割好了,基本上是以家庭为单位,而知青们分开吃了,每个人也就二两肉左右,还有肥少瘦多的。
古如月瞅了一眼自己分到的肉,她还是比较满意的,二两做成汤省着吃也够吃几顿了。
分完肉,几乎家家户户都飘着肉香,孩子们也兴奋得跟过年似的,欢呼着,跳跃着。
古如月倒不急着做肉,她在思考怎么把这一搪瓷缸的杀猪菜给重新回锅一下。
她点了火,切了三片的腊肉炼油,然后把杀猪菜里的肉都挑出来放进去,等炼出来一点油,就打进去一个鸡蛋搅和一下。
激起的蛋香味瞬时飘得整个天井都是,对面的王洛何就凑过来,问古如月在做啥好吃的。
古如月笑着说:“我把杀猪菜重新处理一下。”说完,她拿起热水瓶,往锅里注入开水,等水开后再把猪血挑进去,然后加萝卜片和小青菜。
这样一处理,味道可比刚才的杀猪菜好吃多了。
古如月给自己盛了一碗,又看到搪瓷缸里已经凝固着猪油的芥菜,不吃的话好像挺浪费的。
她想了想,从锅里舀了一些肉和菜倒入搪瓷缸里,打算送给王洛何。
如果她没有猜错的话,王洛何晚点肯定是要去猪棚那边的,就他分到的那点,肯定不够几个老人吃的。
老屋里的人的身份再差也都有一定的社会地位,现在卖她们一个好,以后说不定哪天就用上了。
也难怪那么多小说的重生者穿越者那么喜欢接触这些下放的人。
王洛何的做饭技术不怎们样,他现在会的都是夏杰教他的,所以他做得很慢。
等他煮好的时候,天已经黑透了,知青们已经洗了脚准备缩进被窝里了。
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