星空巧克力的最佳温度是32度。
先在水温70度以下隔水加热，融化到55-58度之间，再降温到28度，而后重新升温到32度。
一颗完美的巧克力，光泽度，顺滑度，口感缺一不可。
忙碌中时间过得总是很快，后厨的节奏渐渐慢了下来。
午休时间到了。
店里的午餐是统一发放的盒饭，有荤有素，就是味道差点。
祁清看着吃的喷香的许笑笑，怀疑自己的嘴是被齐静养叼了。
“…你的菜怎么和我不一样…”祁清扒拉了下菜，和许笑笑的一一对比。
“肯定不一样啊，你忘了啊，从上个月起我就自己带饭了，我妈做的。”她得意洋洋的夹起一只大鸡腿，贱嗖嗖的凑到祁清面前晃了晃。
“来闻闻，香吧…哎哎哎哎哎…你赖皮…”
许笑笑拎起鸡腿，看着上面被啃下的一大口，气呼呼的扔进了祁清便当盒里。
祁清直接用手抓起鸡腿，给她一个大大的表扬：“香。”
许笑笑表面看着生气，其实并没有真的生气，
她咬着筷子，盯了祁清一会，忽然拿胳膊肘桶了他一下。
祁清喝了口汤，抬头看她：“干嘛？”
“你老实跟我说，你跟你邻居…对…就那个齐静，真的没什么？”
“咳咳咳咳…”
“哎呀，用得着这么激动么…”许笑笑连忙放下饭盒给他顺气。
祁清咳的上气不接下气，喝了好几口水才压下去，“邻居啊，真的就是邻居。”
许笑笑不甘心的盯着他，再三确定他没骗人后，有些低落的哦了一声。
说实话，她宁愿祁清是在骗她。
许笑笑在Lese的时间很长，算是Lese创办到现在最老的员工，祁清于他不仅是老板，更是贵人。
当初她一乡下姑娘来到X市，什么都不会，什么都不懂，若不是祁清收留早就流落街头了。
她是看着Lese成长的，从开始的门可罗雀到现在的宾客如云，付出的努力可想而知。
太苦了，没有资源没有人脉。
在这繁华的城市，想要落脚比想象的更难。
顾客的不买账，投入与收获不成正比，每天都在倒贴，让人看不到头，那是Lese的最低谷。
好在，Lese的生意在不懈的努力下终于步入了正轨，店里的员工一个个多了起来，还有了店长。
作为一个老板，祁清很成功；对待员工也是无话可说，逢年过节的福利谁不说好，隔壁烧饼店的阿姨都天天想跳槽。
论做人，祁清有情有义，通情达理，从来不会让员工平白加班。
但摒除所有外在一切，只论祁清这个人；许笑笑总觉得祁清很孤独，看着和他们朝夕相处，实则格格不入，让人无法看透。
在这里这么多年她很少听到祁清说起过去，朋友也没有，更不要提对象了。
店里质量不错的客户向他示好的不是没有，但他从来都不予回应，就好像在抗拒什么一样，久而久之人家自然而然的歇了心思。
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