然后取出一个透明的玻璃碗,把四个蛋黄滑进去,加入微量玉米油,少许牛奶,稍微搅散后,又往里加入可可粉和低筋面粉,这些量都不多。像是巧克力味的面糊糊,搅拌均匀后放在一边备用。
接着又将剩下的四个蛋清里加入柠檬汁和白糖,用手动的蛋抽打发,蛋清和白糖奇异的变成像奶油差不多的东西,其实这些都是发泡状态的蛋清。
然后将两个碗里的东西混合,一个是白色发泡蛋清,一个是像巧克力面糊糊一样的东西,均匀混合后倒入扁平的烤盘里。
“烤箱温度设置在170左右就好,烤十来分钟。”
——上将大人怎么还不到?这都过去十分钟了。
——着什么急,万一别人有事呢?
——我人都萎了。
看见弹幕那么急切,顾年不自觉的也有点烦躁,但嘴上还是说:“放心啦,他很快就到。”
——从没觉得时间那么漫长。
顾年接着拿出一个不锈钢,往里倒很多淡奶油,少许白糖和可可粉,用打发器打发,打发后的淡奶油看上去蓬松了些,柔软又轻甜,因为加入了可可粉,所以颜色也是淡淡的黑色。
这时烤箱里的蛋糕好了,顾年将其端出,薄薄的一层黑色蛋糕。
因为放进去就是长方形,所以烤出来也是规整的长方形,顾年在蛋糕上涂抹奶油,虽然两个都是黑色,但颜色深浅和质地都不同,然后将长薄的蛋糕像卷被子那样卷起来,因其薄薄的奶油,所以蛋糕裹起来而不散,越裹越大,蛋糕胚子的雏形就出来了。
拿刀修平蛋糕的上下面,将圆形蛋糕胚平放。
接着在锅里融化黑巧克力,将融化的巧克力倒在蛋糕纸上,等几分钟的自然凝固后,用银制小刀在上面刻出年轮痕迹。再把巧克力片片弄碎贴在蛋糕四壁上。
蛋糕四壁刚刚被抹了奶油,所以有一定的粘着性。
最后在蛋糕上面放上新鲜草莓和青草作为点缀,草莓鲜艳欲滴的颜色给树桩带来了生机勃勃的生命力。
顾年看了看成品漂亮的蛋糕,又看了时间,有点无措,他咬了咬唇,“蛋糕做好了。”
——好漂亮!我要截图。
——年年是不是生气了?
——我也想说,感觉不太高兴的样子。毕竟这是他们第一次公开直播。
——上将不仅迟到了十分钟,是在他说了迟到之后还莫名迟到了20分钟。
——老师说,你耽误一分钟,班上有60个同学,你就耽误了一小时,我们这里那么多人,算一算上将迟到了多少分钟?
顾年认真想了想,“要说开心也太违心了,但还不至于生气,他肯定是有事才迟到的。我再给大家做个甜品吧,这个耗时确实短,认真做很快就做完了。”
——好真诚的主播。
——对……我也想说,真的好敢说。
——不过确实,男朋友当着那么多人的面爽约自己,是个人都要不高兴,顾年要是笑嘻嘻的说些场面话,反而让我觉得他和那些主播一个样,这就是我喜欢他的原因。
——不,难道重点不是,顾年恃宠而骄吗?我觉得上将私底下肯定给了他很多安全感,才让他一个爽约就不高兴。
——就是,我男朋友是我舔到的男神,经常爽约我,而且也不是重要的事,就是和别的人去玩。
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