泥炭炉上的砂锅上冒出白烟，眼看着米粒已经开花，加点油盐调味便端下来晾着。
一旁天然气灶上的汤也已经差不多了，宋青枝转身将切成块的春笋倒进汤锅里，继续煮着。
再回身，将只是对半切开的笋尖在用捣碎的杏仁和花椒末、盐、面粉一起调成的面糊里滚一圈，然后放入热油锅里煎至面衣黄脆。
表面金黄酥脆的油煎笋，和笋煮粥合并一起，是《山家清供》中所谓的“煿金煮玉”。
汤锅里的腌笃鲜汤白汁浓，三脆颜色清新，油笋色泽金黄，光是看着就已经让人感觉到春天的气息。
视频播放完，谌嘉树到底是借口去洗手间，悄悄地打开音量，将手机贴在耳边。
宋青枝叫蹲蹲的声音，月亮跑起来呼哧呼哧的喘气声，刀尖和菜板相碰事笃笃笃的声音，水倒进烧热的锅里时的嗞啦声，吃饭时小鸭子来讨食的嘎嘎声……
或许可以用人间烟火来概括这一切，也可能稍嫌不够。
他看着重复播放的视频里她背着竹筐回来，站在院门口叫了声：“蹲蹲！我们回来啦！”
小鸭子飞奔过去，张开短小的翅膀，想飞又飞不起来的模样有点可笑。
便也忍不住笑了声。
第二章 油煎笋和笋煮粥。
林月是杨家菜的服务员，一早就开始打扫卫生，刚把花瓶里已经凋谢的花枝拿出来，就听见背后传来一阵脚步声。
回头一看，是老板娘宋青枝。
忙笑道：“青枝姐来了，我看莹莹拿着三脚架，今天你们要在店里拍视频啊？”
宋青枝嗯了声，一面往后厨走，一面应林月道：“拍一点做汤圆的素材，老陈叔来了没有？”
老陈头是店里的厨师，专门管着两个大烤炉，烤鸭烤鹅烧肉，进烤箱的菜都归他管。
“来了。”林月应道，又摇摇头，“又出去了，说今天送的鸭子不够好，他要重新去买。”
宋青枝哦了声，走到厨房门口，看见助理张莹莹从里面出来，手里提着一个袋子，背后还跟着店里两个帮厨的小伙子。
“小丁，我哥呢？”她问了句，问的是祖母的远房侄孙杨继慈。
“院子里头搬桌子呢，姐你不是要拍视频素材么。”小丁笑嘻嘻应了句，宋青枝也笑了声。
↑返回顶部↑