她的臭豆腐一份是十个,做的跟市里的臭豆腐不一样。她做的是加汤的,而且光泡椒剁椒就有5种。
干炸的臭豆腐,出锅之后舀上一勺汤汁,然后加上各种辣椒之类的调味,用签子扎着吃,里面的豆腐嫩到爆浆,然后吸足了汤汁之后,吃着是又鲜又嫩。
闻着臭,可吃一口就让人停不下来。
许娟做做臭豆腐是一绝。很多人是被这个味道熏的过来,发现又是个新面孔,这也是市里稀松平常的一件事了,自从市里发展好了之后,经常会有一些外地的商户过来工作,市里很有这种尝鲜的意识,现在在这打听了一下,一份才一块钱,价格也不贵,点了一份。
如果吃不完或只想吃尝试一下也可以买半份。
很快一碗热腾腾的臭豆腐就出锅了,淋上一点香菜,蒜末和各种辣椒之后吃起来非常爽,臭豆腐做出来是这个味儿的?
市里也有做臭豆腐的,但是对方是干炸的,干炸之后刷上一层臭料,再撒上一层芝麻碎,吃起来总有一种有渣滓的口感,可是他们这里面豆腐剧里面很嫩,就是让人觉得很惊讶,怎么可以做出这种爆浆的口感。
大伙儿一看很多人在这边买,也都跟风排起队来。
“好吃。”
“我第一次吃到这种臭豆腐。”
大家七嘴八舌的一说,路上其他人也有被吸引过来的。
“唉,给我点一份!”
“我也要一份!”
“麻烦多放辣椒!我特能吃辣的。”
她男人在旁边收钱,夫妻两口子一起麻利的干活。没想到市里爱吃臭豆腐的人还真不少。他们第一天就想试一试,预备的货严重不足,一共只做了30份,很快就卖完了还不到一个小时,卖完之后她都惊呆了,她是头一次来呀。市里很多人还没吃过这种臭豆腐,大伙儿接受程度还挺高的。
结果第二次狠狠的准备了60份还是不够卖。后面人就越来越多了,大伙都喜欢来他这吃这种带汤吃的爆浆的臭豆腐。而且她的剁椒也非常好吃,甚至还有人说可不可以来她这买剁椒的。
每次碰见这种客人,许娟都会单独给人包一点不要钱,她越是这样客人越是觉得不好意思,那买的更勤了。
过了这边的生意一开始就很好,她都没想到的事儿。
还专门买了水果去感谢姜丽丽表妹。要不是她让自己来,根本不会选择来这边。
姜丽丽笑着道:“在这边只要东西好吃就会有客人,你慢慢干吧!”
等过了一段时间之后,许娟发现她这儿买卖就越发好了,一天200份儿臭豆腐都不够卖的,只要一出摊人就给围上了,纷纷都说是被报纸推荐来的。
甚至还有外地人专门过来吃。而且还有几个岁数大一点的老头过来吃,每一次老头过来吃,她都会炸一点嫩一点,果然很讨大家喜欢。后来她才知道那几个老头大有来头,是厨师学校专门搞美食的。她们的东西被美食报纸推荐过:“你赶紧雇几个人吧。”
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