今天中午的菜单已经送过来了。
其实领导人们吃的都很朴素，没有很高的要求。
只是主食比较多。
米饭，馒头，跟面条，都有人要。
米饭跟馒头是要配小炒菜的。
面条就一般是配咸菜的。
今天中午因为他们这边的厨师比较少。
所以许欢言只需要做面条就好。
王玉华那边的组要做馒头，蒸米饭，还有小炒菜。
许欢言已经开始准备和面了。
中午统一是清淡的黑菜面条。
黑菜是一种野菜，然后通过曝光晒干后，收到库房里。
然后用的时候泡到水里就可以了。
领导人要求的饭菜都是希望能够家常一些。
“你把黑菜拿出来泡上就可以了。”
秦红远哎了一声，转身进了库房，心情很是激动，他现在虽然还是打杂的，但是已经跟以前不一样了，前路是一片光明的。
许欢言用冷水和面，手的劲是要用的更巧一些的。
和出来的面，要正好，和够十个人的量就可以了。
把面放到一边醒着。
许欢言跟秦红远暂时是没事了，两个人在旁边看着黑菜。
“你想从哪里开始学？”
秦红远瞪大了一眼。
“我都可以，只要师父教。”
许欢言看着他点点头。
“行，有这份心都不错了。”
一边说话一边搓洗黑菜。
许欢言看着面醒的差不多了，就让秦红远去烧水。
她自己拿着一个大的擀面杖开始擀面条。
两个人搭配做起来其实还好，正好。
许欢言把面条擀好，利落的挂在一般放面条的地方。
水开了之后，先把黑菜放了进去，然后又把面条放了进去。
厨房里分了好几个锅，有炉子，也有地锅，反正做菜的各种工具都有。
既然是家常菜那必然是需要地锅来做的，这样做起来才是有感觉的。
面条煮开，已经开始放盐调味了，另外用筷子稍微沾了一些酱油，放到锅里，看着颜色就好了很多。
地锅的火不要停，一直这么煮着。
把锅里的面条跟黑菜完全的融入在一起。
最后撒上葱花，滴上香油。
黑菜面条虽然煮的时间比较久，但是丝毫不绵软，很是好吃。
黑菜面条的一大特性就是比较稠，吃起来是要呼噜呼噜的。
↑返回顶部↑