太香了！
真的，太香了！
仿若自己置身于平静却暗藏波涛的雨林，又像是在充盈着露水与晨光的洞穴
食客摩拳擦掌，却傻了眼。
诶？
筷子呢？
还没来得及开口，便见那位如水仙花一般漂亮的老板娘手里拿了个不小的东西，“啪嗒”一声放在桌上，笑着告诉他，“您看着这沙漏，啥时候漏完了，啥时候咱就有筷子了。”
这吃法儿，新鲜！
食客的眼睛随即定在了沙漏上，沙子往下掉，目光便顺着沙子往下移，菌菇锅子还没吃到，自己率先变成了一个斗鸡眼。
待拿到筷子，食客珍惜地夹起一小块儿菌菇放入口中，顿时吃眯了眼，厚重滑腻的口感、鲜香浓郁的气味、挂着熬制的高汤清甜而欢愉的后味实在是太好吃了若再蘸一蘸，老板娘配好的蘸水，食客的眼睛猛地一下放亮了！
完全不一样的味道！
不蘸蘸料，是食材原有的、带着森林与阳光芬芳的香气。
若蘸上蘸料，那便是刺激的、疯狂的、带有浓重蒜香与辣椒痛感的侵占！
好吃！
真的好吃！
食客吃得满意。
含钏卖得忐忑。
等了整整三天，未见有人打上门来，含钏这颗心才算是真真放下了——让食客签立生死状，纯属噱头，若真是在“时鲜”吃倒了，她能吃不了兜着走？这咋可能嘛！来“时鲜”吃饭的食客，均是非富即贵，甭说都是有头有脸的大人物，便只是在宽街摆小摊儿，做吃食的不仅要为食物的好吃与否负责任，更要为食客吃下的食物是否干净健康负全责。
那日，那老伯说了，牛肝菌、奶浆菌、大红菌均无毒，只有破损时菌体颜色变青的见手青才有毒。
虽然那老伯示范了见手青的处理方式，但含钏仍不敢冒险。
带着不舍的心情，含钏将见手青排除在菌菇锅子之外了
“时鲜”的名号再次打了出去——试问有几家食肆敢让食客签订生死状后再上菜？试问有几家食肆在菜的旁边放沙漏，沙漏没漏完，不给筷子？
人的本性，为猎奇。
一时间，在北京城纨绔子弟圈里兴起了“去‘时鲜’签生死状吃菌子！”的风潮，谁不去谁孙子！
有些孙子，哦不，有些胆儿小的纨绔还真不敢签字画押，吃菌子如此一来便遭受了人生中最猛烈的嘲笑。
菌菇锅子风靡一时，有些食肆听见了风声，一窝蜂地学，学了没几天，便被打上门去——人吃的时候是好的，吃完了就开始打小人儿了？请医官来开方子，吐得天昏地暗的！您说该不该被打！
故而，学了几日，便被打关门了。
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