大列巴的味道是咸酸味的，放置一两天后，水分晒干了，整个大列巴就硬了。又硬又酸的大列巴，宝月实在没有勇气尝试，打算把这些大列巴全都用来酿格瓦斯。
其实酿制格瓦斯不一定非要用大列巴，只要是无油的面包都可以，不过宝月认为格瓦斯既然是罗刹国那边传过来的，还是用那边的面包酿制最靠谱。
大列巴做成之后，再放进烤窖中烤制，把边上都烤焦了，确保这个大列巴已经干得透透的了。在坛子里倒入开水，把大列巴撕呈碎块后放进坛子里，用纱布把坛子口封住，然后静置一夜，
等到了第二天，把用来泡大列巴的水用纱布过滤出来，在这些水中放入适量的麦芽糖浆和酵母。
麦芽糖浆是宝月早就做好了的。宝月为了控制自己少吃糖，麦芽糖做好之后，一直没有拉糖，一直以糖浆的方式存在罐子里，平时做菜就用点。小木头有时馋糖了，就会自己拿筷子拉一块解解馋。
又一次小木头拉糖，正好被下了学堂来溜达的小石头赶上了，小木头给小石头用筷子也拉了一块糖。从此之后，小石头就成了宝月家的常客，三不五时就往宝月家跑。
酿制格瓦斯的酵母则是宝月用全麦粉和水喂养的。每天都要添加适量的全麦粉和水喂养酵母，需要足足喂养七天才能成功。做酵母时，宝月失败了四次，发出来的酵母又酸又臭，第五次才终于成功喂养出了酵母。
为了制作格瓦斯，宝月特意把喂养的酵母晒成粉状，加入到格瓦斯中。加完了这麦芽糖和酵母粉，格瓦斯再静置三个时辰，就开始冒泡了，这也说明格瓦斯发酵得差不多了，可以喝了。格瓦斯如果冷藏一下，味道更佳。
中午送饭的时候，宝月用葫芦给自家相公带了一壶格瓦斯，先让他过过瘾。夏天喝带汽儿的格瓦斯，那可真是爽他娘给爽开门，爽到家了。
不出宝月所料，小木头吃过了格瓦斯后，立马就喜欢上了，问宝月这甜水叫什么，宝月想了半天，格瓦斯是罗刹国的名字，自己不能拿来用，于是就自己给格瓦斯起了个“泡泡水”的名。
小木头觉得泡泡水这名字非常贴切，天越热，干木匠活越难受，有了这泡泡水，小木头干活的时候凉快多了，喝一口，肚子里就有股凉丝丝的汽儿，让人特别舒服。
等宝月把格瓦斯酿制出来以后，距赵家老太太七十大寿的日子还剩下四天了，宝月估摸着赵氏快着急了，也就拿出了金绳和珠子，开始慢悠悠地给赵家做珠帘。
宝月做完七条之后，就又放下了，开始继续打络子，顺便等着赵氏上门。
第40章 借机报复白氏 演戏得演全套，为了……
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