“你先说来我听听吗,让我的耳朵也先过过瘾啊!”
“好吧,那我们就先从挑选食材说给你听。”
“嗯”
“我们先来说山药凉糕吧,它需要的食材有山药,青梅,樱桃,琼脂,还有白糖,在挑选青梅的时候要颜色特别青的那种,还有在挑选樱桃的时候,要挑选不是很熟,但是颜色有特别好的樱桃,还有就是山药要挑选个头比较大的,这样做起来比较方便一些。”
“哎呀,看来这挑选食材一想就难住我了,我看呀,这挑选食材的活呀,也只有你的火眼金睛才能挑选到好食材呢。”
“哎呀,我看我在你家就是干活的命了,挑选食材也是我这做饭也是我呀!”
“老伴呀,也只有你做的饭菜比较合胃口,别人做的我还不喜欢吃呢,你赶紧先说说山药凉糕和蛋皮如意卷的做法吧!”
“嗯,选好这些食材之后,先把青梅,樱桃分别洗干净,在洗青梅和樱桃的时候,要用盐水洗,这样才能更杀菌,洗干净之后要把水分晾干了,再把青梅和樱桃的核取出来然后把青梅和樱桃切成小丁,用容器将它装起来,放那里备用,然后再把山药洗干净。”
“山药只需要洗干净,不用去皮吗?”
“你咋这么着急呢,我还没说完呢,你就抢着说。”
“好好好,我错了,我就是性子急了些,你赶紧说吧,我想吃的**越来越强了。”
“先把山药洗干净,然后晾干水分,再放到蒸笼上面蒸熟。”
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