鉴于之前一个礼拜的经验,这回依旧进去了两个人帮忙择菜洗菜之类的,黎歌就兀自忙着处理肉类,等着切好装盘,其他的蔬菜也都被清洗好各自装盘放好了。
考虑到下午大家要做的任务太需要体力,中午黎歌便多做了几个大菜。
不过之前杜寒峥在时排骨吃了不少,所以这回他又新变了几个花样,改成了烧红烧肉和魔芋烧鸭,见冰箱里刚好有新鲜的嫩鸡,又做了一个辣子鸡丁。
红烧肉跟红烧排骨的做法差不多,先将切成条柳状的五花肉在油锅里煸掉一部分油水,待肉色稍稍被煸至金黄,便加入豆瓣酱翻炒均匀,而后加入其他的姜蒜等等佐料翻炒一下,便掺水开始小火慢炖。
红烧肉最大的特点就是香。
几乎刚刚豆瓣酱才放进去翻炒了几下,独属于五花肉的香味便滚着白烟扑腾了上来,通过呼吸进入肺腑,顿时馋得人口水都要流出来了。
还在厨房里帮忙的两个人顿时忍不住咽了咽口水,下意识的抬头看了眼一直发出滋滋滋声响的炒锅,只觉得刚刚还只是有点饿的肚皮顿时发出了咕咕咕的抗议声。
而黎歌似乎丝毫没受影响,忙完红烧肉这边,便又继续着手准备做魔芋烧鸭了。
魔芋烧鸭依旧是一道大菜,所耗费的时间也并不短,黎歌便打算先把耗时长的菜给做了。
将切成条的水魔芋和用布包抱起来的茶叶一起放进沸水里煮过去味,而后便将炒锅洗净烧热倒上油。
农家的菜籽油带着股特有的清香味,随着渐渐被加热味道也跟着散发了出来,等着差不多了黎歌便先把切好的纯鸭肉条倒进油锅里煸炒,鸭肉身上还带着些水分,一入锅便发出滋滋滋的激烈的滋滋滋声响,而后随着翻炒的动作声音又渐渐的小了下去,转而散发出更多更浓郁的鸭肉香气。
好香啊。
站在一旁默默拍摄着美食的摄影小哥默默咽了口口水,一双眼睛紧盯着锅里已经被炒至浅黄的鸭肉。
如今终于没了杜大佬霸占厨房,他终于又能扛着摄像机重新回到厨房里,继续拍摄黎歌做饭时候的样子。闻着久违的香气,他一边心里暗爽一边不断吞咽口水眼馋着锅里的美食。
而后他就看着黎歌动作娴熟的将鸭肉打捞起来,而后就着热油又下进去花椒粒和豆瓣酱等等各种各样的佐料,之前还只是清香的白色烟雾里顿时蒸腾起一股浓郁的香味,勾得人的肚皮咕咕咕的开始响个不停。
“黎小歌你在做什么菜呢,这也太勾人了~!”
陶陶在外面被一股浓似一股的香气勾得馋虫直捣乱,最后实在忍不住从外头走了进来。一到锅跟前看到里头正烧着的两道大菜,顿时艰难的咽了咽口水,“有什么快烧好的吗?”
“魔芋烧鸭差不多了,”黎歌说着,伸手拿过一边准备好的大盘放在锅前,而后将里头的魔芋烧鸭盛了进去。
刚将炒锅里的菜腾完,转眼就见陶陶已经迫不及待的端着去了另一边的灶台,而后拿起筷子就夹了一筷鸭肉要往嘴里放,“我替你尝尝还差不差点什么味道。”
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