苏掌柜也不问老板，立即就应承下来：“过几日没那么忙了，就会上，客官多来几趟啊。”
待到人走了，苏掌柜才走到长桌边，对沈怜雪道：“老板，您的手艺好，做出来的从食点心都很香，今日算来，这几样是卖得最好的，百姓买回家去简单就能凑上一桌菜，今日的桃酥就有不少人问，老板可以多做些点心，这东西利高，其实很赚钱。”
比如从食，凉了会有些硬，上工的百姓中午不便热菜，也能将就吃，但毕竟不如冷食也香的点心。
沈怜雪倒是很想做，沈如意一天能说好多菜色，沈怜雪每样都想做，但无奈分身乏术，如今已经显得有些繁忙，若是再加就会让自己更累。
苏掌柜也看出这个问题，他想了想道：“倒是可以请个白案厨子，反正炉子每日只用那一会儿，平日里都闲着，就显得有些浪费了。”
这小小的食肆，别看食娘子、小二和掌柜都是临时凑上，但每个人似乎都跟沈怜雪是一样的心气。
他们都想把这食肆做好，都想赚更多钱，都想走出去被人夸：“啊，你就是团团食肆的食娘子，真厉害哩。”
即便才开张，他们也都有些与有荣焉。
这种共同奋斗的滋味，在别的大店正店是感受不到的，那种慢慢变好，努力成长的过程，也是珍贵而又令人珍惜的。
苏掌柜这么一说，廖娘子就道：“是了老板，以前我在梅记做过挺长时间，他们就请了白案厨子，很能出活儿。”
沈怜雪道：“好，先寻着，这几日若是得空，我就做些点心给大家伙儿尝尝，也拿来卖卖看。”
众人便都一起笑了。
坐了一会儿，最后一桌客人也走了。
两个扫洗婆子便上前来收拾桌椅盘碗，端下去洗，廖娘子跟阮娘子去帮李丽颜，给她打下手，也跟在一边学。
沈怜雪把下午要卖的肉夹馍卤肉素碗煮上，跟白柔儿一起开始做晚上的饭食。
白柔儿现在只能做最简单的凉菜和炸物，但她手脚麻利，帮厨做得也很好，沈怜雪便让她一边帮厨一边学，希望她尽早可以成为二厨。
卤上肉，沈怜雪就开始做话梅排骨和八宝烧鸡，白柔儿则做果酱山药和凉拌猪耳朵，这几个小菜都准备妥当，师徒两人就继续和面，准备做晚上的从食。
沈怜雪一边揉面一边道：“确实应该请个白案师父，主要是没想到从食会这么好卖。”
原来他们摆摊时，每日就只能准备定数的馒头，早上和下午都是六到八笼屉，这个数，在原来是可以应付的，每日也都能卖完。
但现在开了店，墙上就挂着菜谱，桌上也摆着成品，路过的行人瞧见了，就会近来选买，无论他们买什么，最后都想要一两份从食，就连椒麻拌面今日也是一上就能卖空，最后面条都卖完，把菜牌和样品都撤下，这才没人问。
但好卖确实是极好卖的。
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