******
包间里许妍放下清酒，酒桌上还有四哥，萧正南。
萧正南又是没打招呼，直接来的，谁也没说。
自己简装出行就带着韩叔，四哥等他到了机场才得知消息，亲自来接他，萧正南说，
“我就来吃一碗，许妍亲手端的面。”
四哥才不舍得许妍去端面，她也没端过，所以到了这里安排许妍给萧正南拿瓶酒算了。
萧正南拿着酒瓶自己动手，逗着许妍说话，“别不高兴了，生意有起伏是正常的。”
他运气不好，明明那天收到消息说餐厅生意火爆好的不得了，今天来了正好赶上”大萧条”，这个”大萧条”来的始料不及，整个周期就三天。
第一天的火爆，到了第二天就没了。
四哥拿着杯子和他碰了碰，柔声给许妍说，“都已经给你说了，之前好多是商家派来的人，后来他们不来了，生意自然就降下去了。”
“可是也没理由降下去那么多，第一天排队排不过来。”许妍的语气厌世。
萧正南放下酒杯，“我分析哈，会不会还有另外一个原因，他们是故意的，”
许妍看向他，他解释的越发详细，“……因为第一天安排很多人，你们发现自己的备料不够，然后第二天人不来了，你们是不是进货又进多了，这个是不是损耗上面折出去一大部分？”
“这个昨天四哥就说过了。”许妍说，“可我觉得正常的食客也少了很多，这些人就算是跟风，也不至于这样吧。”
许妍拿出手机，“我觉得还是跟网上的负面评论有关系。”
“我看看，这些，我还没时间看。”萧正南抬手要她的手机。
四哥看了他一眼，看出了他对许妍的试探，没有理会。
许妍是个坦荡人，手机直接就递给他了。
萧正南在许妍的手机上刷了一会儿，放下说，“这些留言两极分化的特别厉害，你们自己没有找水军去做个推广吗？”
许妍摇头，“我们有真材实料，”
话是这么说，但她有些不甘心，也有点难过，只是第一天他们遭受了超出预期的开场。
许妍对萧正南说起失误的部分。
“龙九做的这个面里面，核心招牌是叉烧肉，那个肉需要先把五花肉卷成树墩的形状，然后用绳子绑起来，把外皮煎炸到酥脆，然后放在酱汁里煮，还要浸泡两天。第一天，因为我们实在来不及了，然后我们就做这个肉，没有浸泡两天的那个工序，所以很多人说这个肉不好吃，跟预期一点都不一样，那是因为第一天。”
“那挂个声明好了，跟大家解释一下第一天的事情，”萧正南说，他也没多少餐饮经验，就是当老板偶尔听一句积攒的常识。
↑返回顶部↑