被撞的男人这才回过神来，眨巴眨巴眼睛，喃喃自语：“对，对。我的工作是最后一道甜品，不过前期的时候是要帮关老师的忙，制作烤羊排的，羊排，羊排，羊排……”拿着十几扇羊排过来，咕咚一下全丢进大锅里，惹来关旭阳的怒吼：“张奇，你把东西放下，我自己来！
混乱的又何止他一个？
好几个头脑一热的厨师，要么就是抢着干活，要么就是干活的时候不细心，处理好的东西又得回炉重造一遍，总的来说，就是乱极了。
反观另一头的红队却是有条不紊，每个人都在认真做着自己的事情，半点不见慌乱之感。导演左看看右看看，忍不住摇了摇头。
这才一开头，就高下立见啊。
最后，苏一善统领全局，将那些个脑子不清晰的给骂醒了，蓝队的节奏这才恢复正常。“阿庆，浩然，你们那边的虾肉和贝肉处理好了没有？”
“好了，好了，已经在降温的步骤了。”
“装盘用的蔬菜好了没？”
“快了快了，还有五分钟，你先开火，时间够的。”
“行，我开火煎鱼肉了，苏澈开火烤制干贝肉。”
“哎，就来。”
每个人都在处理着自己手里的事，时不时的与队友沟通交流，统一一个时间段开火烹制。
第一道前菜蓝队决定用一道海鲜拼盘来打开众宾客的胃口，名字看似普通，其实内容一点都不普通。
这道海鲜拼盘一共用到海鱼，大虾，北极贝，干贝四种海鲜。海鱼切肉剔骨，两片完整的肉块用海盐稍稍腌制，鱼头，鱼骨，鱼尾丟进锅内加入虾头熬制浓汤，准备最后一个步骤浇上汁用。
北极贝和虾肉则是要摘除不能食用的部分，用开水汆熟后放入冰块急速冷冻，保持新鲜脆嫩的口感。
而苏澈的烘烤干贝的任务也不简单，新鲜干贝一字排开，用瓦斯喷枪稍稍烤制一下，时间的把控也尤其重要，时间太短，没有干贝的鲜香，时间太长，逝去的水分太多，外形也不那么好看，对火候的把控得十分精准才行。
当蓝队绝大多数人都在为第一道前菜做准备的时候，关旭阳和包子平却已经在为第二道菜，第三道菜做准备工作了。
第二道香煎鳕鱼土豆泥蒸土豆的工序得提前制作，两人迅速将土豆塞到烤箱后，马不停蹄的开火卤制羊排，好在锅具和灶台都足够，六十六人分量的羊排这才能处理的下。
时间一分一秒的过去，在上菜前十分钟的时候，节目组接到了最新消息，新增了两名宾客！苗红一听，连忙起身，拿着个话筒大声道：“容我提醒提醒，距离上菜的时间还有十分钟，红蓝小队应该要开始你们的摆盘了。而我们才刚接手到前厅的最新消息，新增两名宾客，所以你们一共要准备六十八份菜肴！”
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