关旭阳看出老人认真的态度,见他神色没有不对劲的地方,一边帮着忙,心里总算是卸下了一块大石。
李兴国可不知道旁边人复杂的心情,全神贯注的看着锅中的糖色。
这米花糖制作起来说简单也简单,说困难也困难。
因为往往是越简单的食物,越考验厨子的基本功。
米花糖也不外乎如此。
关旭阳做的炸米花也不过是第一步,也算是最简单的一步了,不过在李兴国的眼中,自家外孙的厨艺一点都不比他差,光从三大盆炸好的米花那一致的颜色来看,关旭阳的火候掌控那叫一个炉火纯青。
果然是老祖宗保佑,孩子都这么大了还能无师自通,手艺如此了得。化身宠孙狂魔的李兴国心里这般想着,手上的动作却是半点不慢。
第267章 为了媳妇儿,跪一跪又算什么?
眼见着锅中的清水和白糖,麦芽糖充分混合在一起,随着时间的推移而冒出细密又浓稠的小泡泡出来,李兴国大手一挥加入少许黄油,见黄油融化,旁边随时待命的关旭阳迅速倒入适量的炸米花进去。
随即就是一轮迅速的翻炒动作。
这翻糖也是有技巧的,不能让糖水浸泡米花太久,又不能够完全沾不到,最好的就是每一粒米花均匀的过上一层糖浆,与周围的同伴们黏在一块儿,以方便后面定型用。
“唰唰唰……”
李兴国连翻数下,见差不多了,迅速关火将锅内的米花一并倒入,快出锅的时候加入一把黑芝麻,稍稍翻炒均匀,放到旁边放置的模具中,等着它放凉。
麦芽糖的清香甜腻,黄油散发的浓郁奶香,再加上黑芝麻的淡淡焦香,可别提是有多么的诱人了。
楼下。
赖在沙发上打着游戏的赵志华,双手不断上下飞舞,手里屏幕里也不断传来“kll ngs ee,aage, nstable!”等游戏提示音效声,配合着激烈的打击音效,赵志华整个人都激动地冒烟了。
三杀,四杀……
五杀!
瞬间团灭一波敌人的赵志华热血沸腾,整个人激动的就跟打了鸡血似的,兴奋的站起身四处晃悠。
突然,一股香味儿突然钻入他的鼻腔。
那是米花糖的味道!
赵志华手里一顿,冲着在厨房里忙活的老妈拔高了嗓音大喊:“妈,你今天是不是买了米花糖回来?你放哪儿了?我想吃。”
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