同桌的宾客给了个理解的眼神,杨小蕾却是满脸通红的往身边的团员身上靠,同桌一个公司的二线男星见着小姑娘下不来台,温和的解围道:“师妹你今天出门怕是特意留着小肚子过来吃好吃的罢?果真是个小吃货啊。”
杨小蕾感激的看了师兄一眼,脆生生道:“师兄,人艰不拆嘛。”
一唱一和,算是把这个事情给揭过去了。
不过,也没人仔细看她就是了,全都埋着头吃菜喝汤,气氛那叫一个和谐无比!
外行看热闹,内行看门道。关旭阳盛出一碗汤,搭配着几个食材慢慢的在嘴里尝着,看看哪里出了纰漏没有。几口下去,非常完美,他对自己搭起来的厨师班子也算是放下了心来。
大吃货许嘉轩却是没个克制,一连喝了三大碗,舔了舔嘴唇好奇道:“旭阳,这道菜也太惊艳了,真不知道你是怎么学会的,感觉好难的样子。”
关旭阳道:“其实还好吧,在优秀的厨师手里,无论什么样的食材搭配出来都会做的非常好吃。这汤你要是喜欢喝,可以经常来鸿升楼。不过记得要提前预定,才能喝到味道最鲜美的”许嘉轩道:“为什么还要预定啊?”
关旭阳解释道:“别的菜不需要预定,但是这佛跳墙每天定量三十份,再多的自然是没有了。”
店里开的佛跳墙可不比他自己在家乱炖做出来的,味道上的把控要更加严谨。从食材本身来说,他们花费高昂的价格买了不下一百种不同品质的食材,一个一个试过去,从中找到最优质,最合适的那一款,就连那花雕酒也是关旭阳亲自尝了不下几十种,才挑出来味道最好的一家来。
制作过程那就更为严谨了,为了让后厨班子统一调控味道,关旭阳和大厨们商量了两三天,制定出一套完整的制作过程,具体到每个食材应该什么时候放下去,哪些食材要求什么什么样的大小,泡发到什么程度都有一套工序在这。
为此,关旭阳足足累了一个多礼拜,这才有现如今的成果。
做一份佛跳墙需要的人力物力,加上数小时的时间在这,他们自然做不到无限量供应,因此这道招牌菜只接受预定,现点肯定是做不出来的。
众人理解的点点头,随即顾不得寒暄,投入到这场美食盛宴当众。
见着大家吃的差不多了,服务员这才将每人份的甜点上了过来,一场晚餐吃的人肚肥腰圆,都快走不动路了!
关旭阳见着大家的神色开始异动,很是明白大家来的用意,起身先去隔壁转上一圈敬了两杯酒说明来意,这才回了桃夭阁带着熟人一并过来和人寒暄。
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