也就是说,如果他们买的多了,客人们都不点的话,那么这些海鲜只能浪费。
这笔钱,才是大钱呐。
众人待在原地商议了好久,许嘉轩和贺良冰主张少买一点,以免浪费,但三个厨师却是有不同的见解。
“可这边和国内不同,而且正在圣莫尼卡海滩周围,你说来这里的游客不吃海鲜吃什么?难道就冲着吃肉来的吗?”汤灿举着例子分析道:“这就跟你去了北京不吃烤鸭一样,当地最出名什么,自然我们就要做最出名的菜肴了。这边明显就是一个海鲜天堂,顾客自然都会倾向于这个方面的。而且,昨天不是做了一份海鲜拼盘吗?你们觉得不好吃?”
“这……,,众人犹豫起来,但宁千舟却是半点不参与进去,定定的看着关旭阳认真思索的模样,贪婪的扫过那嫣红的唇瓣和微露的牙关。
这公说公有理婆说婆有理,最后所有人还是安安静静的等着关旭阳做决定。
“汤灿说的有道理,但是今天也是我们第一天开业,具体情况如何还是中午那顿饭。所以,分量我少买一些,到时候不够了再派人出来买如何?”
关旭阳最后还是选择少买一些,毕竟开业资金就那么一点儿,第一天还是小心些为好。这个决定得到了所有人的支持,半个小时后,所有人满载而归。
大家分工极其明确,回来之后草草的吃完迟到的早餐,所有人都干着各自的活儿。当然,最累的就是后厨四个了。关旭阳带着三徒弟有条不紊的备菜。
王春霞在一角揉着面团,汤灿帮她准备不同的包子馅儿,有豆沙的,有肉的,也有奶黄馅儿的。当然,其中也少不了虾饺这种食物,既有海鲜,又有中国特色。
当然,前者是关旭阳准备用来在沙滩免费赠送,做的个头十分小,几乎就是一口一个。
为的就是吸引顾客来这边就餐,到了餐厅嘛,虾饺就能推荐出去了不是?
汤毕豪则是忙着熬制高汤,一边熬,一边切配菜,将它们整整齐齐码在案台上,角落里的工作人员一边抹着汗水,一边暗戳戳的挪了挪,找了一个角度将这幅景象拍进去,心里不由得吐槽:这厨师,怕都是些强迫症吧?
切个葱丝,姜丝,辣椒丝,全都摆的整整齐齐不说。
它们竟全是一个朝向的!
厨房的空间不算小,但除了两扇小窗户外,周围都是密闭的。更因为现在正开着火熬制高汤,厨房的温度也就更高了,仅有四周的风扇扇着风带来了一丝凉爽。
屋外许嘉轩和百灵试图进后厨帮忙,但当他们充分感觉到这个热度的时候,还是悄咪咪的退出去了。许嘉轩感受着打开透明玻璃窗吹进来的清凉海风,更是不禁感叹道:“厨师这个行业真是太辛苦了,我以后不管去哪家餐厅,吃到多难吃的菜,我都不会投诉了。”
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