水煮鱼是近几十年才发扬光大的菜式,叶甜那个时代肯定是没有的。她虽然什么菜看过了都能做,但对于没见过的新菜式,也要不断去学习。
看到一道新菜,叶甜只要仔细观察一下,再品尝一下,基本能做出七八成。但每个广受欢迎的名菜,想要做好都是有诀窍的,从原材料、调料到选择,到火候的把握,以及加工的程序,差一点都会影响整个菜的口感。
上菜后,服务员拿漏勺把盆里的辣椒、花椒捞出,露出里面白白嫩嫩的鱼肉片。
叶甜请客,所以她主动站起来拿勺子帮每人盛了一勺鱼片,最后才给自己也捞了一小勺。
小桃迫不及待的吃一口鱼肉片,麻辣的味道和鱼的鲜美一起刺激着口腔,绝对是麻辣鲜香,简直是太好吃了!
吃一片鱼,再吃一口米饭,缓解了麻辣,也更有满足感。大家这会也不聊天了,都开始埋头吃饭。
水煮鱼垫底的是一层绿豆芽,绿豆芽被热油滚过,既断了生,又不会太软塌塌的,吃起来口感非常清脆。
大家开始还不觉得菜有多麻辣,等多吃了几口水煮鱼和毛血旺后,就觉得辣了起来。这时候就要赶紧喝两口可乐,最好是冰的,口腔里就会舒服很多,又可以继续吃了。
今天出来吃饭,大家也没有见外,除了吕心怡和黎悦每人只吃一碗米饭外,剩下4个人都吃了两碗或者以上,为什么叫以上呢?因为小桃一个人吃了三碗,果然是个小吃货呢。
这顿饭吃了差不多300元,叶甜挺开心的,完全没有舍不得。
因为最近她发了2400元的工资,领了2000元奖金,吕心怡前几天又分给她300元模特费,她自己卡里还剩下之前没花完的300多元,哪怕今天花了300元,存款也还有4700元之多,叶甜觉得自己简直是个小富婆了。
这样看来,她想买的ad和寒假的房租都有着落了。
……
马上就要圣诞节了,商场、小店都装饰了起来,学校门外的商业区也挂满装饰,圣诞音乐飘扬,到处充满了节日的气氛。
叶甜对这个节日没有任何感觉,平安夜和她没啥关系。当天她要上晚班,不过当晚来食堂吃饭的人也不多,因为同学们都相约出去玩了,小情侣就更要出去浪漫一下了。
不过,她们303宿舍只有吕心怡一个人不在,白富美黎悦和团支书赵钰也都来三食堂吃晚饭。
陈池真是一顿不落的来支持叶甜的手艺,虽然他还不知道他爱吃的菜都是叶甜做的。
毕竟是平安夜,食堂即使不过洋节,也还是多做了些大菜。来吃饭的人又不多,所以菜色也更精致些。
酸酸甜甜的糖醋里脊,金黄的炸鸡翅中,飘着葱花的莲藕排骨汤,还有干炸带鱼,芹菜香干炒肉丝,手撕包菜,主食除了馒头米饭,还增加了红薯和玉米,喜欢粗粮的同学可以选择。
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