“非常好，焕然一新，我刚进来时都有些不敢认了。”叶甜肯定道。
“你猜花多少钱？”
“50万？”
“猜少了！80多万。”燕席直接公布答案，然后撇撇嘴：“你没看多大的地方, 50万能够吗？
这仅仅简单改造一下，就需要80多万, 叶甜顿时对这个时代的物价有了新的理解。她觉得自己就算开间小餐厅, 也是遥遥无期了。算了，她还是等毕业再说吧。
“我又不懂装修, 可真贵啊！”叶甜感叹。
燕席说：“这才哪到哪, 最贵的是我们家这栋小楼。就算以后不开餐厅了，把这栋楼卖了或者租出去，我和我爸每天什么都不干，都可以过一辈子了！”
“你小子, 又说要卖我的房子！”一个中气十足的老人声音传来。
燕席看向声音传来的方向：“爷爷，您来了！那我不就是随便说说嘛，哪舍得卖楼啊！”
刚才侃侃而谈吹牛皮手二世祖, 一下变成了懂事的小孙子，马上迎向爷爷。
“餐厅收拾得不错！”燕老爷子上下左右都看了看，连包间也一间间看过去，说明他对自己的餐厅还是非常重视的。
燕总和云师傅都在后面陪着他，叶甜没有上前，打过招呼后去了厨房帮忙。
燕老爷子也看到了叶甜，但没有第一时间说什么。等他逛到厨房时，叶甜正在切配菜需要的各种蔬菜丁。
老爷子在她后面观察了半天，看了看她的刀工。
“15号桌，烤鸭一套，干烧黄鱼，锅塌豆腐……”一个服务员跑了进来。
“小叶，你要不要试做一下这做个干烧黄鱼，就是我上次教你的那种做法。”云师傅特意想让叶甜在老爷子面前表现一番。
“好。”叶甜真不想再找一个师傅了，可她不好直接拒绝云师傅。
大黄鱼是帮厨提前处理好的，叶甜挑了一条比较肥的，放在案板上，开始在鱼身两侧均匀的切花刀。
然后，她用料酒、盐抹匀鱼身，放入拍好的葱、姜，一起腌制20分钟。因为黄鱼不腌制好很容易腥，所以这一步至关重要。
利用等候的这段时间，她将配料准备好，放在手边灶台上。
等鱼腌好，叶甜滤去血水，用厨房纸擦干表面，拍上适量干淀粉。油锅大火烧热后放入黄鱼，炸至两面焦黄。炸的时候油温高一些，炸变色定型后捞起，放在盘里备用。
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