她也特别感谢柳素素,虽然兔子还小,但毕竟是肉呀,愿意还给她们,高兴都来不及呢,干嘛还挑那么多!
不仅是杜嫂子,另外一个嫂子也是这么想的,柳素素就只能抱着三斤黄豆回来了。
等到第二天过去村子里的时候,就直接拿了四斤过去,来一次不容易,干脆多打点,等回去再看看怎么弄。
不仅是她这么想的,吕灵芝和陈楠也是,都拿了三四斤,打算一次性搞定。
怕人多,她们五点就出发了,走到村子里天才刚亮,打豆腐那里也有人在了,是村民,不过不多,等了一会儿就轮到她们了。
黄豆昨晚就泡好了,这会儿要先磨成豆浆,然后再做成豆腐。
花了整整一上午的时间才弄好,不仅仅是豆腐,还有豆腐脑,和豆浆快要凝固时捞出来的豆皮也就是腐竹,柳素素都要了一些。
尤其是腐竹,她特意多要了不少,这东西晒干水分后可以保存很久,下火锅还有清炒都好吃。
给完加工费,三人就背着重重的背篓回了军区。
天气热怕坏,一回家就忙活开了。
柳素素首先把腐竹放在外面透风,又把外面用转头砌好的小炉子给点燃了,往上面搭上几块竹片,把豆腐上了上去。
木柴燃烧散发出来不少白烟,把原本白嫩的豆腐都给染成黄色了。
柳素素把韩前叫了过来:“小前,你帮娘看着,别让豆腐烧焦了,记得往里面加柴火,火不要太大好吗?”
韩前点点头,因为柳素素昨天说过豆腐有多好吃,这会儿他看着就问道:“娘,咱们吃烤豆腐吗?”
“不是烤豆腐,是干豆腐。”这种烟熏可以除去豆腐里的水分,变成像香干子一样的干豆腐,不仅放的久,用来炒菜味道也很不错。
嘱咐完韩前,柳素素就开始做豆腐脑。
她特意装了满满两个饭盒,今天中午的午餐就是这个了。
柳素素爱吃甜豆腐脑,家里孩子也多,就干脆都做成甜的。
把昨天泡好的红豆捞出来,和糖一起小火慢炒,等到红豆也浸上甜味,变凉之后,就和白砂糖一起放到白花花嫩滑滑的豆腐脑里。
韩锦今天也在帮她烧火,见小家伙鼻子上都出汗了,柳素素朝着他招了招手:“小锦,来试试看。”
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