孙书月先自己熟悉了一遍厨房,这里放的调味料,都是她平时用的,暂时还没加灵泉进去特制。
你们吃过孙大厨神酒楼的菜吗?孙书月问道。
厨子们纷纷点头。
比起百姓们对味道的好评,不少厨子,或是自家开酒楼的,也来过孙大厨神酒楼见识,那些以前见都没见过的菜品,让他们大开眼界。
好,那我就不多介绍了,现在直接教你们孙大厨神酒楼的特色菜怎么做。孙书月说道,撸起袖子就开始干。
这些厨子也都震惊了,没想到一来就整这么关键的内容。
孙书月一边做,一边讲解每道菜的精髓在什么地方,以及注意事项是什么,调味料的种类、用量、比例,火候的调整。
这些大厨本来就有底子,孙书月教学详细,他们很快就懂了,只是需要再上手练习。
第224章 媳妇顶着现在这张脸,还笑得这么好看,真是让人把持不住
记住,必须按照我说的步骤来,不要自己创新发挥,我要的是能做出孙大厨神酒楼原本的口味来,明白了吗?孙书月问道。
是。厨子们回答。
每隔一段时间,酒楼会上新菜品,到时候我再教你们新菜,如果你们自己有创新,也可以告知我,但绝对不能随意篡改酒楼原本的菜单。孙书月强调道。
是。
厨子们今天学了这么多厉害的菜色,一个个都很兴奋,一副跃跃欲试的模样,又听到孙书月说,以后还会上新菜品,也会教他们,就更激动了。
未来两天,你们先去酒楼练习。
孙大厨神酒楼暂停营业三天,今天是第一天,后面两天是给厨子们准备的练手的时间,当然,也是孙书月准备特制调味料的时间。
两天后,我要验收你们的练习成果,能过我这一关,才能掌勺。孙书月说道。
还有,孙大厨神酒楼用的调味料是特制的,我以后会定时送过去。
交代完毕,孙书月就让厨子们先离开了。
这些厨子们一个个全都充满了干劲,想着回家之后,就立即试着做几个菜。
季阳舒的事比较少,没多久就处理完了,然后便一直等在厨房外面,没有去打扰孙书月,直到这些厨子离开,他才出现。
你还在坐月子,怎么自己动起手来了?季阳舒不满,赶紧把人从厨房里拉了出来。
我不动手,怎么教他们?孙书月反问道。
你可以让娘来,她也会做,你在旁边动嘴不就行了?季阳舒说道。
孙书月:
夸张了。
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