其他学生:下意识的退了一步, 再赶忙趁着老师没发现, 再走回来。
“不放血, 不拔毛,然后直接从后面开个口, 尽量小一点, 手伸进去把内脏掏干净。”
所有人觉得菊花一疼。
然后看着鸡内脏被一块块掏出来的样子, 配合着彭弈北认真仔细的表情……
顿时觉得这画面感不比昆虫大餐差到哪儿去。
“把作料涂在鸡的内部, 然后用泥浆裹在鸡的表面。”
普通的黄泥加水调和成的泥浆, 就这么直接的涂在鸡身上。
“注意,一定要涂抹到羽毛根部。”
“裹成这么一个椭圆形后,包上荷叶, 棉线扎紧。”
一个荷叶圆球就这么诞生了。
但是下一步,彭弈北完全没有示范的意思。
“挖个坑,把它放进去,填平,鸡球离开地面要有10,然后在上面点燃篝火。不用太大,免得受热不均,然后等火自然熄灭,自然冷却后,把球挖出来。用石头一敲,泥块就碎了,然后一拔,毛就会直接脱落下来。鸡就能吃了。”
众人想象了一下这个画面。
觉得相当有野趣,也觉得相当简单。
你看,火候都不用管。
几位上过好几堂课的学生倒是第一时间觉得奇怪。
自家老师平时是很仔细的人,恨不得手把手帮你做菜,这次,最后的示范没有了不说,之前也没说往鸡肚子里涂抹什么作料,涂多少。
“记住了吗?那么就这样了。”把手上的泥巴鸡往垃圾桶里一扔。“电影里拍拍就行了,吃就不必了。不卫生。”
电影的男主疑惑的举手:“可以先整鸡消毒,然后用无菌泥巴。”
“…………”黑科技,你们赢了。
不过彭弈北想了一下,觉得还是过不了习惯在这个坎儿。
“有更好吃,更干净的版本,何必费这个劲儿?”
所有人s:因为看起来简单啊!
彭弈北的学生和徒弟们,内心的呐喊归呐喊,外在却是很有追求的把围裙和手套戴好。
毫无异议的准备学习厨房版叫花鸡。
叫花鸡作为一道传统的,几乎全中国人都知道的菜。
自然是衍生出了五花八门的版本。
光百度一下,就有七八种。
彭弈北擅长的是苏菜一系的做法。
首先选一只年轻貌美的处理干净的三黄鸡(在外星球就不强求三黄了,鸡嫩就行。)
“盐、糖、料酒、酱油、蚝油、葱姜、丁香、八角粉,腌制一小时。”
彭弈北点头一下。
今天的七位学生,齐刷刷开始行动,准备第一步的腌料。
彭弈北双手环胸,等待结果。
广文和和宋还有点没融入团体。
剩下的五个已经开始相互督促彼此不要犯病了。
“月姐,你再多加一点,老师刚刚至少两勺盐。”
“盘莉莉,提醒月姐多加的是你。你也稍微注意一下你自己。”
“我的鸡大啊!多两勺怎么了。”
“那也太多了。”
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