而此时的沈喜桃整个人却处于一种不踏实的喜悦中, 她找到工作了！虽然名义上是江家的护工，主要做的是保姆性质的事，但是耐不住江家老爷子有一身出神入化的厨艺, 并且不吝啬教给她。
她真没有料到江家老爷子没有看中在饭店做了十几年厨师的小叔, 也没有看上有着精湛刀工和火候把控的喜妹，反而觉得有些拘谨的自己是可造之材。
想来主要还是为了找一个住家保姆照顾收拾家里, 那样的话，还真是自己比较适合。
不过沈喜桃还是很高兴，有工作就有收入，并且工资不低, 这就够了。
骑车的沈喜梅可不这样想, 她之所以带着沈喜桃过来一趟就是冲着学厨艺来的。
她姐不愧是她姐，果然拿下这活计, 可惜年龄稍大了点，就算在烧菜上有天赋，有些基本功没有个一二十年是练不出来的。
好在沈喜梅也没指望沈喜桃能成为名厨, 有安身立命的手艺就行了。
经过一上午的相处, 彼此都满意, 至此，沈喜桃成了江晏清老师傅的助手，以后江师傅兴致来了研发新菜色或是指点饭店菜品都只需要动嘴，其余交给沈喜桃负责。
沈喜桃除了窝在江家大院的厨房还负责照顾江晏清老师傅的生活起居, 毕竟对方都八十岁了, 身体再硬朗也扛不住人体的衰老, 加上前几年遭了罪，落了一些老毛病，没有人时时看着点，江鸳不放心。
前些年因为破四旧，再有钱的人家也不敢请佣人，连江鸳也必须事事亲力亲为，现在政策松泛了，江鸳才不憋屈自己，怎么舒服怎么来。加上老爷子身体状况，最近一直在物色保姆，可是住家保姆选人时还是需要谨慎。
江鸳和沈喜梅特别投缘，看了沈喜桃后更满意，这不当场拍板定下每个月三十六块钱的高工钱。
沈喜桃第一时间听到都有些不敢置信，要知道，镇上纺织厂里五年以上老员工也就差不多这工资了。
像是去年，她怀孕，夫妻两个一年挣的工分扣掉分到的粮食也就二十八块钱，其中还有一大半需要拿出来还一年在生产队上借的债。
剩下的自然全部在婆婆手上，她是一分都没有见到。
“等过几天熟悉了工作环境，就将强强带过来，他们说了不介意你带着孩子。壮壮先放在家里，反正现在哥哥们要收龙虾，家里一直有人，可以看着点。以后再看情况，不行就让你婆婆带着。
对了，工资的事，你可别那么傻说出去，哪怕是同姐夫你也保留点，就说每个月的工钱是十八块，你拿十二块给你婆婆，算是带孩子的补偿，想来他们不会说什么。”沈喜梅不是想让她们夫妻相互隐瞒，但是对于张丰年那人还是有些了解，保准这里才告诉他，下一刻张寡妇就能知道。
沈喜桃点点头，没吱声。嫁过去六年，除了刚开始还能留住一点嫁妆钱，后面五年基本上身无分文，那种日子难熬啊。再说她说出十八块的工资，婆婆最少要拿走十六块，要不肯定会闹。
所以她瞒下十八块一点也不觉得亏心，若是真知道每个月能拿三十六块钱，还不知道婆婆会怎么想。指不定说出什么难听的话来，毕竟她一个做保姆的怎么可能拿到那么高的工资。
万一闹起来，工作黄了，她哭都找不到地方。
这样好的机会，她怎么也不能让它溜走，真到万一，两个孩子都丢在家里也在所不惜。
好在江姨和师傅都不介意带着小的。说是有个小孩，家里还热闹。
当天傍晚，沈新华和沈新全就骑着自行车走家串户收点新鲜的鸡鸭鹅蛋，顺便再宣传一下明天傍晚开始收小龙虾的一些要求，最主要的是提醒捕捉小龙虾的人们注意安全。
晚上一家人围在堂屋，点了三盏煤油灯，检查收到的五百多个蛋的新鲜程度。
前几年限制养鸡鸭，蛋就精贵了，许多人家不舍得吃留着换点东西，哪想能卖钱了，还上门收，可不就一股脑将家里的存货全部搬出来，两兄弟骑着车子就这么在几个生产队草草过了一遍收了这么多。
可是现在随随便便一检查挑出来一百多个不新鲜的，杨小红心疼的直骂人。
沈来福和石芸榴也黑了脸，这也太多了，这些坏掉的蛋可是花了十来块钱收上来的，这坏掉的可不能卖了，得全部作废，并且这还是没仔细检查，说不得里面还有。
沈喜梅见大家都沉着脸，安慰道：“夏天气温高，有些人家舍不得吃，一不小心就放坏了也是有的。以后每隔两天就去收一次，想来也放不久，不会再出现这种情况。不过能收这么多坏的也怪大哥和二哥，你们是不是没检查？”
沈新华和沈新全涨红着脸：第一次干这事脸皮薄，加上对方都是年纪大的老奶奶之流，他们也不好意思一个个瞧，哪怕粗粗看着像有不新鲜的，提出来，对方也仗着年纪大胡搅蛮缠硬要卖，他们两个大小伙子能怎么办？
大家一看就明白了，不由将两人骂的狗血喷头，沈来福差点都动手了。
“二哥，你骑的那自行车可是借二伯家的，收购鸡蛋和小龙虾的成本也是全家仅有的积蓄，你们这样弄下去，也不怕亏的倾家荡产？你也不用谈对象了，到时候谁敢嫁进我们沈家？”明天收小龙虾可是大头，可别什么死的、小的都要，到时候别说亏本，丢都没有地方丢去。
兄弟三个算沈新全脑子比较活，所有必须点醒他。
“这一百二十多个坏的明天上午，大哥和二哥负责拎着扔到后面荒山里去，记得都捣碎，其余的每个人都检查一遍，一个坏的都不能流到饭店里去。”
大家自然明白这个道理，国宾饭店消费高，对食材上要求自然特别苛刻，要是打出来个鸡蛋是坏的，怕是一批都会丢掉。
最终挑出来保证绝对不会有问题的只有一百六十九个，可疑或是不太新鲜的一百七十五个，加入需要丢掉大部队的三十二个。
沈喜梅定下以后所有收购上来坏掉的蛋类、龙虾，均由沈新全和沈新华亲手弄到后山里销毁。几个长辈又对着三兄弟指点好一番才罢手。
第二天开始，沈家开始有按部就班的开展工作：
沈喜桃晚上睡得好，难得六点才起床，将张强强喂饱，由沈喜梅骑自行车带着往镇上去；
沈新华和沈新全继续走家串户收鸡蛋；
沈新磊负责在家归纳、做账；
沈来福夫妇、沈平、石紫燕等依旧上生产队挣工分。
好在现在不是秋收季节，上工不需要太多人，要不哪怕三兄弟奉公收小龙虾，怕是也要费一番口舌请假，毕竟没有什么事比得上秋收重要。
吸取昨天晚上血淋淋的教训，特别是今早亲手捣破一百多个鸡蛋的惨痛经历，这次兄弟俩收鸡蛋就差没带放大镜了，对于不新鲜甚至是可疑蛋类坚决拒绝，要是碰到实在不讲理非要强卖的，就拿“你们家的蛋和小龙虾人以后都不收了！”这样的话来恐吓，果然就讲理了。
如此这般白天收的六百个各种蛋类，经过多番检查，有将近五百五十个是可以送到饭店去的。
傍晚六点，准时开始收购小龙虾。
哪怕五点多就有人在外面候着了，沈家三兄弟坚决等到六点才开始验货过称，不合格的坚决不要，哪怕是堂兄弟家的也不例外。
上午亲手捣碎鸡蛋的惨痛经验让他们深刻明白一个道理：无规矩不成方圆，称别人心滴自己的血，谁也不是傻子。
不过，来卖小龙虾的大多数是十来岁的孩子，这个时候没有计划生育，家家都是几个孩子一起，钓的多的个别几伙人能拿到了一两块钱，少的也有七八毛，早高兴的蹦上天了，对于打回来的小的、死的龙虾也没有意见，一个个拿着钱兴高采烈地的往家跑。
虽然夏天日头长，但是小龙虾得挑选验收，一开始大伙都不熟练，下工的几个人纷纷加入帮忙，等收购的差不多，天都已经黑透了。
吃完晚饭，兄弟三个将龙虾、蛋收放好，一家人才坐下来开始统计今天花出去的成本。
沈新磊最后报账：
“两天收购鸡蛋六百零六个、鸭蛋四百六十个、鹅蛋一百二十一个，一共花费六十六块三毛七分钱。其中丢弃以及不能卖的花费二十五块六毛三分钱。
收购小龙虾一共九百二十八斤，一共花费一百三十九块二毛。
其余购买竹筐、笼子等工具以及路费一共花费二十八块六毛
总支出二百三十四快一毛七分，剩余四十五块八毛三分！”除掉给沈喜梅留作做本的三百块，全家能拿出来的钱只有二百八十块，这两天差不多都花干净了。
一时所有人心里都有些慌：这小龙虾夜里会不会大量死亡还是未知数，毕竟谁都没有养过这玩意；明天路上运送难免磕磕碰碰，损耗也没法估计；最关键的是这量会不会太多了？国宾饭店吃的下吗？明天早上会不会被拒收？
……
而沈来福夫妇心里更是打鼓的厉害：他们可是知道，这些小龙虾最终大头还是要喜妹的新窗口来消化，若是生意不好，那……这东西可不能留着慢慢卖，到时候一大家就真的全部搭进去了。
“不要担心，饭店这两天客人多得很，今天试吃反响不错，明后两天推出的新品龙虾菜色依然是半价销售，肯定有更多的人慕名来吃。
大后天就是周末，周年庆活动正式开始，到时候新窗口对外开放，经过这几天的宣传，到时候来的人肯定非常非常多，不怕卖不出去。”安兴镇的人口密度相当可观。
今天新窗口已经在试营业，不过仅对厅堂客户消费，除了她负责掌勺，就只有一个四十多岁的大妈帮忙。明天开始人员会配置到位，暂时主要负责处理龙虾。
昨天沈家堂兄弟钓上来的四十多斤龙虾，今天上午，沈喜梅按着多番实验改进的配方，在新窗口大铁锅里烹饪，分成二十多盘，一出锅就以三块钱一盘的试吃价格销售一空，这意味着四十多斤小龙虾卖了七十几块钱。
明天开始，饭店大厨房也了加了几道含有龙虾食材的菜品，但是大排档性质的麻辣小龙虾只在新窗口烹饪。
接下来五天一直是低价优惠活动走量为主，不怕多。而依照今天钓龙虾的热情和收获，接下来几天整个莲花河的龙虾怕是有被清剿的趋势，五天过后，这河里的小龙虾数量应该会急剧下降，不会出现供大于求的情况。
家里除了沈来福夫妇，还没有人知道新窗口是沈喜梅承包下来的，只当她是饭店的服务员，正好安排在新窗口工作。所以别人被沈喜梅一分析，大多放心去休息了。
唯有沈来福夫妇心里七上八下的。
卖不卖的出去是后话，这花了两百块钱收上来的小龙虾都放在后面菜园子里，还需要看管，虽然家在五兄弟最中间，有人进来需要经过层层篱笆，但是家里又没有养狗，万一有那胆大包天的人钻进来祸害了龙虾可说不准。
沈来福和沈平就在屋后门处摆上条凳和板子，两人在这睡觉守着。好在现在是夏天，在这睡凉快，就是蚊子有些多。
沈来福辗转反侧一夜没怎么合眼，等鸡第二遍打鸣，天开始蒙蒙亮的时候，他就爬起来围着装龙虾的坑仔细打量着，虽然都安安静静趴着，看上去应该还都活着。
掰了根搭豆角架用的树枝捣下去，登时躁动了，许多大钳子举起来，沈来福那张黝黑粗糙的脸上难得露出舒心的笑容。
没过多久，沈新华兄弟几个陆续起床了，不约而同先到后面看过小龙虾才放心刷牙洗脸。
大家安静而有条不紊的忙活起来：起笼子、割草、将精神抖擞的龙虾抬上板车、然后是一筐筐鸡蛋，两个板车摆的满满当当的，期间还有几位善于打鱼的人提着桶装的龙虾过来，想来也是夜里放笼子收获的。
女人们同样忙着做饭、洗衣服等，一些卖相不好的蛋和龙虾送到厨房留着自家吃，还有些更次的（死的）就需要等回头拿到山沟里去倒掉。
六点一过，沈来福带着三个儿子拉着两辆满满当当的板车出发了，后面跟着骑着自行车的沈喜梅姐妹俩。
两个小时候后，兄弟三个拉着装着空框的板车兴奋的走在回家的路上，唯有沈来福依然是一副严肃的摸样。
“新磊，我们这赚钱了？！”沈新华难掩激动的问道。
沈来福口袋里有二百三十九块五毛八钱，这是刚刚经过他的手的，已经是除去公社干事拿走的四十六块（税收！）的毛收入，所以肯定是挣钱了！
他们投入的成本才二百八，还剩了四十多，竹筐那些成本不能一次算在这里面。所以这一天挣了二十多块钱？！！
“恩，买竹筐等的成本折算成两个月的，每天就五毛钱，可以忽略不计了，加上今天早上收的小龙虾，一天的利润是二十九块钱！这成本里面还包含了买陈鸡蛋类的花费，也就是说明天会更多！”沈新磊本来就带着账本，早就算清楚了账目。
沈新全脑子也活：“也就是说一天就将前几天买工具材料等花费的钱全挣回来了？明天开始的利润就是纯收益了，一天二三十块，一个月得有……！”三兄弟齐齐闭上嘴，但是眼里的激动兴奋却是遮掩不了。
所以为啥老爹还是皱着眉头？兄弟三个不解的看着沈来福。
沈来福哪里高兴的起来？是挣了不少钱不错，可是没人知道这钱主要是从喜妹窗口那里挣来的。他们是卖掉了，但是也可能砸在喜妹手上，到时候过了几道手，喜妹窗口的成本就更大了，万一没干盈，亏的缺口可就难以想象了。
“行了，一点钱就翘上天了，可不能这么咋咋呼呼的，嘴都给我紧着点，挣了多少钱这事不要让外人知道，明白吗？”
三兄弟连忙点头，他们又不傻，财不可露白的道理谁不懂，一天七十块的利润说出来可不得吓死人，然后说不得就有许多人想插一手。
虽然他们不明白国宾饭店怎么选中他们，但是这好运在一天就能挣一天，要是能抗两个月，家里人人都能买自行车了！
沈新华和沈新全拉着空板车，沈来福和沈新磊走在两人中间，一时没人说话。
沈来福想了想吩咐道：“你们三个今天收货手上要更紧一点，只有精神抖擞并且个头大的龙虾才要，收蛋也悠着点，哪怕是有一丝可疑是陈蛋的都拒收，一个个都要看仔细。”今天可能有更多人来卖龙虾，但是一股脑收那么多，他真怕喜妹那里吃不下。
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