尤其这些面价格不贵，熟的还快。老徐一早起来就会和好面，都涂上一层油防止干掉。从一块面变成一碗面条，现在只需要片刻的功夫，而旁边煮面的大锅汤宽水滚，一碗面开上几开就能出锅，再浇上一勺子汤头或者提前炖好的红烧牛肉、红烧肉，点缀上几棵烫熟的青菜就可以上桌了。
这一碗面既是饭也是菜，这么快速的饭菜最适合赶时间、赶路的人。一层吃面的人数最多，这些人也不论桌，赶上有空座就坐下，对面若是也是吃面的人，甚至还会惺惺相惜地对视一笑，仿佛找到了知己一般。吃完了面，招呼一声，各自去忙。
这样的操作方式，让一层的翻桌率变得极高，赚钱的速度也更快。吴伯打算盘打的嘴都要合不拢了。
因为吃面的人太多了，老徐一天能用掉上百斤面，晚上累得手臂都抬不起来，还多亏了丁师弟给他配置了活血的药物用来涂抹，让他第二天能毫无负担继续工作。
宣慕之也提议再多两个人跟他换班，不过老徐干的劲头正足，直说一个人忙的过来，现在让他和别人搭班，他闲下来会手痒。
这么多年了，老徐第一次找到这么强烈的自信。他拉面的时候周围总是围着一圈人。每次拉完一碗面，都有街坊在旁边鼓掌喊好，仿佛在看什么精彩的表扬一般。
老徐也是有点人来疯，大家越是夸他，他越是精神头十足，哪怕周围几口大锅，热得他满头大汗，也是乐此不疲。
为了跟上他的节奏，吴伯甚至派了个伙计专门负责给他端面。
这几天下来，宣家食肆里火爆里拉面的火爆把二层客人们的注意力都吸引了过去，不少客人直接点了面送到二层。
不过宣慕之知道后一笑，直接让吴伯在层的菜单上加上拉面，不过面的价格比一层翻了数十倍。
当然，为了体现他们宣家食肆不是在抢钱，也在二层的面加了一些贵价食材。
比如一层只是牛肉面，红烧肉面。可到了二层，这些面就会变成海鲜面、精品红烧牛肉、至尊红烧牛肉面，甚至超级至尊红烧牛肉面。
海鲜面不光是龙虾壳、螃蟹壳等熬煮出来的鲜美浓汤做汤底，还放上鲍鱼、瑶柱、鱼块、虾段等新鲜食材。
而精品红烧牛肉面，除了拉面和牛肉原汤，还有专门挑的炖得软烂的牛腩。
至尊红烧牛肉面就更厉害了，里面不光有炖得软烂的牛腩，还有牛筋、牛排肉、牛肚等，再加上豆腐皮卷、香菇、肉丸等在牛肉原汤里一起炖出来的配菜。
各种配料郎郎满目让人目不暇接。
甚至超级至尊红烧牛肉面，那酒肆至尊红烧牛肉面的加大版，一份面，足够一桌人品尝的。
宣慕之这也不算是自创，而是偷师在地球上那家私房牛肉面的创意。
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