“怎么会一点膻味都没有,没有膻味的羊肉好好吃。”
去除羊肉的膻味是一个繁琐的技术活,因为过于繁琐,所以大多数人在去膻的时候都会简化一些步骤,这样去除膻味是去不干净的。
羊肉的膻味重是因为羊肉中的血水,需要把血水去除掉。买回来的羊肉放进清水里浸泡,浸泡到清水变红,然后把变红的水倒掉,换上清水继续浸泡,这样反复浸泡八遍以上,直到浸泡的水不再变红。
浸泡后的羊肉再用葱姜蒜和料酒腌制半个小时以上,然后用清水冲洗。
每一个步骤都需要做得非常地到位,才能保证羊肉中的膻味被去除掉。
卢其正一下子就吃了好几块羊肉片,接着又夹起米粉,滑溜溜的米粉吸满了羊肉汤汁,米香味配上浓郁的羊肉香味,有一种独特的口感,让人垂涎三尺。
又辣又烫的羊肉粉,吃起来特别的爽。辣味久久留在嘴里,火辣辣的感觉很舒服又很刺激。
最后,端起碗大口地喝下所有的羊肉汤,鲜香辣大集合,畅快淋漓。
“好爽!”
“太爽了!”
——
这是苏英红第二次来宝宝夜宵店,之前她吃过一次宝宝夜宵店的牛肉馅饼,那牛肉馅饼的美味是她黑暗生活中的一点美好,她一直想再来一次宝宝夜宵店。
这次,她终于有机会来了。
因为那个男人死了。
苏英红是郝大宏的妻子,两人结婚已经有十多年。
两人刚开始结婚的时候,生活很幸福,但一直没有孩子。后来,去医院检查,说是她不能生孩子。因为郝大宏很喜欢小孩,她觉得很对不起老公。结果她发现是郝大宏骗她的,其实不能生小孩的是郝大宏。
谎言被拆穿后,郝大宏跪在地上求着苏英红不要离开他,不要嫌弃他。就这样,苏英红原谅了他。
但从那以后,郝大宏越来越多疑。她只是和姐妹出去吃饭回来晚一点,郝大宏就怀疑她在外面找男人。她去工作穿漂亮一点,他就认为她要去勾引男人。陌生男子跟她问路,他就觉得她跟陌生男子有一腿。
一开始,他只是骂她。后来就开始动手打她,直接拿凳子砸她。暴打一顿后,他又开始跪地求饶。
“老婆,我错了。我只是一时冲动,以后不会再打你了。我真的错了,我是因为太在乎你,害怕你离开我。”
苏英红心软,看他哭着跪地求饶,又原谅了他。
但是郝大宏越来越变本加厉。
有次,她去菜市场买菜,买的东西有点多,一个好心的大叔帮她拎下车,结果被郝大宏看到,又骂她在外面偷男人。
这一次打得更严重了,拳打脚踢,足足打了她十多分钟,打到她全身一块红一块紫的。
然后,苏英红就提出了离婚,郝大宏不愿意。苏英红跑回娘家住,郝大宏直接去娘家把她拉回来。
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