宫人肚子里油水少,对炸鸡真是格外喜欢。
酥脆炸鸡的油香落在舌尖上,每个人都觉得日子很有盼头。
“其实跟着主子每日能吃到猪油,就已经知足了,没想到还能常吃到各色的好东西。”
永和宫的小厨房里,肥肉熬出来的油一瓦罐一瓦罐放在那里。宫人们每顿饭可自取,雪雪白的油膏,是舀一勺放在热馒头或是热面条上就香的不得了的存在。
普通宫人们份例里只有干咸肉,姜恒想想他们的工作量,就觉得不够:人只有吃的好了,才能更好的生活工作。她还记得爸爸说过,他们那时候上学,食堂菜里没有油水,不光脑子转的慢,觉得眼珠子都涩似的。
要让人一直愿意认真从事工作,除了严丝合缝的规矩,还要能落实到合适丰厚的薪酬上。
姜恒跟秋雪提过,每月都专门拿出银子来向大膳房买肉,买肥多瘦少的五花肉。
瘦肉可做隔三差五的加餐补充蛋白,肥肉却都炼成油,保证宫人们每日都能见到荤腥,体内有够用的脂肪酸。
姜恒刚吃上炸鸡两日,没想到就引来两位特殊的食客,并一桩令她无语的事儿。
第51章 永和宫副本
炸鸡都复刻出来了,炸薯条就更容易实现了。
不过比起炸土豆条,姜恒更喜欢吃炸地瓜条,刚出锅的地瓜条外头皮酥成一层脆壳,里头地瓜肉的绵软甜蜜,跟薯条又不是一个滋味了。
待炸鸡味道已经让姜恒八分满意的时候,她请来了郭氏尝鲜。
炸鸡这种食物,姜恒预估在宫里比较难推广开来:头一个太后皇后都是养生达人,晚上比兔子吃的还少还清淡,估计很难接受这种油炸食品。炸鸡在后宫,应当是小众食物。
姜恒就请来了郭氏同品。
郭氏是标准的肉食动物。
果然郭氏一尝就喜欢,而且还特别无师自通开始搭配:“单吃虽好,吃多了就有些腻。之前你做的那些果茶还有没有,应当配一盏的。”
姜恒笑道:“果然是行家吃客,早准备好了。”
没有可乐,柠檬冰茶也可以。
郭氏很痛快地吃了一顿午膳,只觉得整个人都被油脂的香气熨平了,变成了一个非常平和而倦怠的人。
姜恒看她很像吃饱的大猫似的,几乎就要躺下呼噜起来。
“今日多走走。这两盘子炸鸡的分量可不好消化。”郭氏告辞的时候,姜恒还不忘嘱咐她。
郭氏应了一声。然后让宫女将姜恒赠给她的两个食盒拎牢稳了。这倒不是郭氏从永和宫连吃带拿的,而是带给裕嫔的。
裕嫔是咸福宫的主位。郭氏出入都少不得跟裕嫔报备一声,到永和宫来一趟试吃,姜恒这边作为礼数,也要给裕嫔备一份。
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