今日，西市碗记食铺中，李福跪坐在食案后，身姿依旧笔挺，毛笔蘸了墨，十分专注地在纸上写着菜名。如今已近春末，时令蔬果逐渐多了起来，宇文修多罗又一次更新了菜单。如今荠菜已不再鲜嫩，宇文修多罗就换了莴笋上来。
只见李福手起笔落间，“肉酿落苏”，“鸡子千金菜”，等名字就落在了纸上。
茄子又一次成熟，西市中是一箩筐又一箩筐的卖，宇文修多罗又将肉酿茄盒添进了菜单之内。如今店铺内多是坐下点菜的人了，宇文修多罗就将原先摆在柜子内的小吃撤了下来，胡麻球，炸春卷等物都被添在了菜单里，若有食客点了，再炸也不迟。
在他写着菜单的同时，宇文修多罗也在厨房之内，教那厨娘如何做食铺里的菜式。而那厨娘逮了空，看了看外间认真写着菜单的李福，不由感叹李福对宇文修多罗还真是爱重有加。
虽说这些多是现代菜的样式，但是那厨娘可是做了小半辈子的菜了，又在王府当着差，自然是一点就通，学起来很快。只听宇文修多罗继续道：“西市是正午开市，我们每日要在正午前蒸上几屉灌汤包，这是食客买的最多的。”
紧接着，宇文修多罗又一一教了她各样菜式的做法，最后就是这道莴笋炒蛋了。古时多将“莴笋”称为千金菜“，而称鸡蛋为“鸡子”。不得不说，“鸡子千金菜”这么一称呼，格调瞬间都提了上去。
这样的炒菜一般都是她来掌勺的。只见宇文修多罗架了炒锅，将莴笋切成薄片，又将鸡蛋磕进碗里打散，待铁锅中的油烧热后，将鸡蛋下进去炒熟，捞上来后，又将蒜末下进锅里爆香。
闻到这一阵香气，在场之人不由都馋了。而宇文修多罗则将莴笋片下进去翻炒，放盐调味后，又下了炒定型的鸡蛋进去，二者一起翻炒一番，一道莴笋炒蛋就算好了，金黄翠绿的，颜色也好看。宇文修多罗和厨娘一同尝了尝，莴笋脆脆的，很是爽口，鸡蛋金黄嫩滑，又是用油炒的，自然很香。
如今西市也没到开市时分，珊瑚和阿杉听到厨房的声响，闻到了香味，也走了进来凑热闹，几人扎堆在厨房里。阿杉打量着外间的李福该是听不到，就问宇文修多罗：“小娘子当时为什么喜欢郎君啊？”
宇文修多罗沉思了片刻，故作正经地答道：“因为他不挑食，好喂。”
阿杉，珊瑚：“”
外间的李福：“”
——————————————————
待到一切都准备就绪，宇文修多罗挑了个天气晴朗的日子，另一半碗记食铺正式开门迎客。
能将价格亲民的猪肉做成各种各样的菜式，还那般美味，碗记食铺如今在长安城也算小有名气。这一半才一开门，就有三五成群的食客走了进来，接过了阿杉递上的菜单，看一眼上面的字，便大赞道：“这字好生苍劲，矫若惊龙啊！与小娘子先前的字倒是不同。”
↑返回顶部↑