国营饭店内部矛盾也不少。
不管哪个行当都有鄙视链，厨师这行也是，大饭店的看不上小饭店的，小饭店的看不起做大锅饭的。
所以当初国营饭店要搞大锅饭，大厨心里不大愿意，领导就安排了二把手去做，结果就做起来了。
因为大锅饭生意好，饭店领导就把二把手提成了专管这块的大厨。但他又觉得做饭点的，小炒才是根本，所以小炒这边大厨也没撤，于是就形成了两头大的局面。
俗话说一山不容二虎，国营饭店有两位大厨，后厨能安宁?
当然不能，他们一个觉得觉得你一管大锅饭的，以前给我配菜我都嫌弃，技艺学精了吗就敢在我面前充大爷。一个觉得你厨艺好又怎么样?都没人愿意吃你做的菜了，你在我面前得意什么啊?
饭店领导是个擅长和稀泥的，几年下来后厨矛盾越来越大，连带着饭店员工都分成了两派，小炒这边因为人少，明显落了下风。
大锅饭那边的人心里也不痛快，因为饭店领导总想把小炒做起来，总偏着那边的人，就显得他们像是后娘养的。老话说不患寡而患不均，时间长了，他们心里难免有怨言。
在内部矛盾与外部矛盾的双重挤压下，饭店领导终于扛不住了，决定改制，撤掉小炒，全部做大锅饭。大锅饭这边顾客也不再局限于合作单位员工，有钱有票就能去吃。
换言之，国营饭店现在就剩下个名头在，本质上已经变成基地食堂。
改制后国营饭店顾客群体增加，现有人员不够，所以新增了两个岗位，由军属安置办安排军嫂入职。
而高秀莲就是这种情况下，被安排进的国营饭店。
至于赵丽，因为供销社和国营饭店的合作关系，她午饭一直是在国营饭店吃。因此高秀莲去国营饭店上班第一天，她就看到人了。
对此赵丽十分不平，她觉得要不是高秀莲因为嫉妒，在背后耍阴招，林薇早就去军区医院上班了。结果现在林薇工作还没下来，高秀莲却有了新工作，实在让人生气。
林薇心态倒是很平和，本来军属安置办给军嫂安排工作，在用人单位没有特殊要求的情况下，最先考虑的就是随军年限。
国营饭店窗口打饭的工作，一不用收钱算账，二不用写字记菜名，就是纯体力活，招工时当然不会有特殊要求。
虽然高秀莲这人名声不大好，但她也没犯重大错误，履历干净，成分清白，随军时间也早，工作落她头上再正常不过。
当然更重要的是，高秀莲这工作看着体面轻松，每天动动手腕就行了，实际上真不是什么轻松工作。
国营饭店现在供应三餐，窗口又不像后厨需要大量准备时间，不得不安排员工两班倒。窗口打饭基本只忙三餐前后两三个小时，其他时间没必要在国营饭店守着，所以他们是从早上五点上到八点，中午十一点上到下午两点，傍晚五点继续上到八点。
时间上看着好像挺自由，上午下午都有休息时间，但要知道早上五点上班，就意味着四点多得起来，晚上八点下班，回家可能忙到十一二点，晚上能睡六个小时都算多的。
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