由于冬天天气还是比较冷,如果是在夏季的话,哈密估摸了一下,也就需要醒发三个小时就可以了。
哈密趁着等面团醒发的时间,女人和亚兽们也将今天的午饭做好了,他吃了一碗大白菜炖肉当午餐,然后便给受伤的族人们一一换药,熬药汤,再将药汤一一分发给他们,幸好当初收集的药材多,否则还真不够这么多人使用的。
等哈密忙活完,太阳已经彻底落山了。
他开始蒸馒头,他先在面板上,放入适当的干面粉,然后将饧好的发面团放到面板上,揉匀排气,揉成等宽的条状形式,将它按等宽的比例切开。
然后将切好的面团,两边往中间一挤,形成拱形,便做成了馒头,将馒头放在竹蒸笼里,醒饧十到二十分钟左右开始上锅蒸。
将竹蒸笼放入锅上之前,哈密往锅里放了大半锅凉水,然后用中火烧开,大概三十分钟左右就熟了。
熟了后再焖3分钟,就可以出锅。
哈密将白白胖胖的大馒头都捡出来,放在一个干净的竹背篓里,这个竹背篓编织成后,还没有装过东西,哈密在里面铺了一层干净的大白菜叶子,便将这锅馒头都放了进去,然后继续蒸,由于洞里人多,兽人们又能吃,而他们的锅又不大,一锅下来也就蒸个四十多个馒头,这远远不够他们吃的。
而且中午他发的面也多,不全都做完实在是可惜了。
赤果和冬雨看了哈密制作馒头的全过程后,已经学会了,她们两个带领他们组内的女人和亚兽们开始蒸馒头,她们分工合作,有专门揉面的,有专门切面的,也有专门给馒头做造型的,做好专人在将制作成的馒头放进竹蒸笼里,效率非常快。
哈密满意的看着她们,史前的人们大多数心思单纯,像有翅一族那么坏的,实属少数,像有豹一族的女人和亚兽们,就非常纯朴能干,他们都以能多干活为荣。
有了他们制作馒头,哈密便开始炖酸菜。
他去酸菜缸里看了看,上面涨了一层白毛,这白毛是菌落,一般人腌酸菜都会有这个菌落出现,因为酸菜之所以会酸,就是因为酵母菌得出现和作用,所以不是什么大问题,他将白毛捞出去,然后从酸菜缸里捞出一颗酸菜闻了闻,除了有很浓烈的酸味外,没有什么其他异味,他捞了十来颗酸菜后,由于酸菜缸里的酸汤又凉又冰,冻的他双手通红,连身体上的汗毛都冷的颤立起来。
捞完酸菜后,他往酸菜缸里倒入高度白酒,这高度白酒还是他从空间里买来的,然后搅匀了再盖上盖帘密封几天,白毛就会消失了。
他叫来赤果和另外两个亚兽,和他一起将酸菜片薄切成细丝,哈密喜欢吃切成细丝的酸菜,觉得这样的酸菜炖起来口感特滑口,一筷子能夹起来一大口,要是有点蒜,砸成蒜泥沾着吃就更美了。
作者有话要说:感谢在2020-04-12 12:23:41~2020-04-13 09:34:00期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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