大城市供应不像先前那么拮据，这些私营小贩的出现，也缓解了供求，所以平时买不到的肉，要是赶巧，能在这地方买的上。
唐晚出去的早，正巧人家主人家拉下多半扇的猪肉，这会猪肉都还是吃粮食长大，肉镖肥厚，颜色鲜艳，跟几十年后的那些色泽粉红，一看就吃饲料长大的肉，差距老大了。
买了四斤的排骨，又买了点秦浩喜欢吃的猪大肠，三斤纯瘦肉，老板是个中年汉子，似乎没想到一大早就有这么大的主顾上门，又给她搭上两大根大棒骨。
买了肉，又买了一刀豆腐，关小凡喜欢吃砂锅豆腐，温竹喜欢吃麻辣香锅，都是被她养的嘴叼的几个。
这些日子忙碌，唐晚没咋的下厨做法，这会得空了，把厨房的空缺给补上。
油的话也不止是粮油店才有，先前没在计划经济时，老城里不少油盐店，这些店铺平时主要经营油、盐、酱醋茶以及酱菜跟腌菜。
这会改革开放，先前关上的铺子，有几家以及冒出了头。
唐晚想到温竹不大爱吃粮油铺打的油，老实说那些菜籽油每次都有点怪味儿。
咬牙进去了。
铺子一个穿着长衫的老头在那收拾着家伙事，里面的家具大多数都是沉黑色，古朴厚重，散发着淡淡的朽儿味。
那墙上还贴着对联，“调和酱为首，五味醋当先”
见到唐晚进来，老头匆忙推了推眼镜，“姑娘，这是来点什么？”
唐晚隐约觉得这味道有点熟悉，站在那里面仔细打量着，这会听老板询问，暂且放下心底的好奇，笑眯眯道，“老板，我对这也不大熟，有啥拿手的，您给介绍介绍？”
老头削瘦的脸上带着欣喜，张嘴就是一流利的京儿味，“姑娘，这你到是找对人了，咱们这家可是老字号了，祖上是山西人，都说老陈醋是山西那边味儿好，就是咱们祖先带来的”
唐晚本来就是客套一下，恭维恭维人家，好给介绍点拿手的东西。
没承想让人打开了话匣子，滔滔不绝了起来。
“那会‘天’字号酱园，王府井大街‘天顺斋’最出名，别看那几家老字号年头久，可味儿跟我这差的远”
唐晚没忍住噗嗤笑了，这老头倒是有意思，不过随后一想，哪家老板都会夸赞自个家的东西好，她这么一笑，倒是显得不厚道了。
那老头见唐晚笑，也来劲了，“丫头别说我吹，那老字号的酱菜大多数都是甜面酱制衬得，甜咸适口，味道鲜美，很受南边人的欢迎，素来有‘南菜’之称，但我这就是豆酱为主，偏咸口，不信你尝尝”
拿出勺子给她舀出一点来，唐晚盛情难却，拿筷子夹了一块丢嘴里，别说，这老头还真没诓她，味儿比她先前吃的都要好！
“这放过烧酒，还带白糖提味，橘子皮也放过吧？”都是老饕，唐晚又是会做又会吃的，这一下子就吃出了里面熟悉的味儿。
“呦，也算是个行家”
俩人像是知己，这讨论起吃食来，就没完没了了。
漫长的交流学习之后，唐晚这才意识到自个来这干啥，再折腾会，这晚饭都要迟了！
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