这道苏式酱汁肉就是她买回来的书上学来的，她做过好几次练得差不多，她觉得可以做出挺不错的美食出来。
苏式酱汁肉需要的食材有五花肉、西兰花、红曲粉、葱、八角、桂皮、冰糖等，西兰花家里没有种，是陈夏月跟安尔斯换的，公婆闻起来当然可以说是他们从县里买回来的。
至于红曲粉什么的，陈夏月这次从娘家回来的时候带了。
她娘家父亲是一个老厨师，家里什么调料都有的，红曲粉这种调料陈夏月去别的地方不一定可以买得到，在自家娘家父亲那边是可以找到的。
陈夏月把西兰花给泡在水里，加上少许的面粉洗干净，然后把西兰花切成小朵。锅里煮水，把西兰花放进去焯水几分钟后捞出备用。
五花肉洗干净切成大概比麻将小一点的方块，然后把葱洗干净切断铺在盘底。
刚刚焯西兰花的开水继续煮开了以后把五花肉放进去煮，五花肉煮得五六分熟的时候撇去浮沫，捞出猪肉洗干净。
把锅里煮肉的水倒掉之后洗干净锅，陈夏月把锅烧热后放油，加入桂皮和八角煸香，加入适量的水、红曲粉、黄酒和冰糖，中火煮至冰糖溶化后把五花肉放进锅中盖上锅盖大火酱至30分钟。
把五花肉放进去之后陈夏月就着手准备其他的菜，陈夏月把从安尔斯那边换的苹果泥、梨泥拿出来，加上辣椒面之类的调料做成辣白菜腌料。
陈夏月这边没有通电，她的农场里的茅草屋也没有通电，所以她是没有后世的那些家用电器的，就算她可以从安尔斯那边买也没办法用，所以就只能让安尔斯先处理好了再把弄好的苹果泥之类的食材给她。
陈夏月把腌料给弄好了以后，出去院子里割了一把韭菜，拔了两个白萝卜回来洗干净。
韭菜洗干净之后切断，白萝卜洗干净之后切丝，然后放上腌料揉搓一会儿，然后放在一旁等它腌制入味就可以了。
这做法还是陈夏月以前看国吃播看到她们这么做的，陈夏月以前也做过，味道还算不错。
这个爽口的小菜做好了陈夏月就打算做别的菜，院子里还有油麦菜和生菜，陈夏月想了想就不摘生菜了，摘了几颗长得很不错的油麦菜回来洗一洗，准备做个清炒油麦菜。
陈夏月把油麦菜洗好了，放在竹篮里备用，看了看时间也过去不到二十分钟，还得等一会儿。
她看了一下锅里有没有饭，不知道婆婆早上做的饭够不够中午吃。陈夏月看了，发现锅里还有足够中午吃的红薯稀饭。
陈夏月就没打算煮饭了，一会儿就着早上做的红薯稀饭吃就可以了。
↑返回顶部↑