将热水里的蛋捡进碗里凉一会，揭开锅盖一看，里面的馍馍软趴趴地塌了，面皮咧开，可以看到内里暄软的面团，海绵一样。
唐锦把碗筷端上桌，心情美好地享用早餐，面条清爽却不寡淡，“好吃。”
陆沉给她剥鸡蛋壳，在桌子上滚一圈，鸡蛋壳一剥就落，露出嫩嫩的蛋白，“我今天送你去学校。”
唐锦点点头，路上可以再多说会话，她觉得馍馍好甜哦。
教室里拢共二十三个人，选拔了些优秀的知青当老师，乡下连收音机磁带都少有，英语学习起来很费劲，唐锦有意藏拙，可她英语发音依旧是最标准的，英语成绩也名列前茅，她被选为英语课代表。
英语是高考的必考科目，本来对她冷淡的同学，开始对她态度热乎起来，时常要来向她请教，或是借她笔记。
别人好声好气地说话，唐锦也没计较那么多，为了学习生活愉快，融进群体总比被孤立要好。
“唐锦同志，我带了香椿炒鸡蛋，你要吃吗？”
“我妈也给我做了萝卜干，她做的萝卜干可香了。”
三个女同学围拢过来，热情地邀请唐锦一起吃饭，暗暗有点不好意思，她们之前还在背地里说过唐锦的小话呢，认为唐锦跑来读书奇怪，还因为成绩好就性格高傲。
有那么一股子不服气，她们都是认真学习的人，凭啥比不过一个荒废学习多年的人。
没想到人家没在意她们的小心眼，回答问题的时候还挺有耐心。
唐锦合上书本，拿上饭盒过去，两张课桌拼接起来，上面摆了几个搪瓷杯，内里盛了菜，饭盒是铁皮饭盒。
学校没有食堂，只有专门的大锅炉房，在教室偏角，每天早晨从家里抓把米面放进饭盒，放适量的水，蒸饭师傅再将饭盒叠在蒸炉上。
每个人的饭盒上都写了名字或是做了标记，临近中午，蒸饭师傅将蒸熟的所有饭盒取出来，放在一个宽阔的石台上，下课的同学就挤进食堂去寻找自己的饭盒。
饭盒一个叠一个，找起来很不方便，但也没办法，因此拿错饭盒的事情时有发生。
在这里做事，那是肥差，有时候学生把饭盒放在那里匆忙走了，饭盒里的米面就可能少一搓，拿的少一点，并不容易被发现。
时日久了，蒸饭的人愈发贪心了，饭盒中少了些分量，总会有人发现，上周班上有个学生实在气不过，自己都营养不良，凭啥还养只老鼠，想冲去锅炉房要个说法，被人拦了下来，万一师傅记住脸了，蓄意报复，以后往饭盒里吐口水丢沙子咋办。
越是心眼小的人，越不能得罪。
随后找到班主任反映了这种情况，班主任又在开会时向校长提出，负责蒸饭的人是某老师的亲戚，那老师当场脸就涨红了，校长沉思过后，选择把人开除。
上面的人在重视教育，培养人才，他还指望学生们考个好成绩，可以顺利念高中，若是连饭都吃不饱，哪来的心思学习，读书要耗脑力的。
他校长还不能顿顿敞开肚皮吃呢，一个打杂的人倒是养得肥溜溜。
换了个老实的人顶上，这种情况总算收敛了。
大炉子蒸饭，饭盒里放多少水不好衡量，蒸出来的饭有干有稀，唐锦蒸的是高粱饭，菜没有拿去蒸，搪瓷杯盖子不稳，如果不小心弄倒，就没菜吃了，把菜覆在米粒表面，蒸出来又没味道。
早上陆沉炒的菜，这会还有点温热，一般不用猪油炒菜，猪油会凝固，口感腻人。
被子里装了辣椒炒茭白，咸菜丁，两个馍馍。
有点偏咸了，用来下饭是好吃的。
女孩子建立友谊很快，凑一堆吃顿饭，再一起去上个厕所，渐渐就熟络起来了。
唐锦下午五点左右放学，走四十分钟土路，回到家太阳落山了，陆沉还没回来，近日都是早出晚归的，夕阳只余一丝残影时才能看到人影。
她将米饭先焖在锅里，过生日吃丰盛一点，抓的都是稻米，稻米蒸出来更清香，米粒细润。
从柴堆里翻出几块厚实木柴，慢慢燃烧，就不用守在灶边。
她把昨天已经剁成碎块，去除腥味的骨头拿出来，煮过的骨头放得稍微久一点，今天再不吃就坏了。
只有过年那段时间蒸了香肠腊肉，烫了几顿火锅，吃得要好一些，这阵子饮食都比较清淡。
那晚上就多煮些肉，唐锦在锅中炒出糖色，放入各种佐料，加上酱油盐醋黄豆酱，小火不断焖骨头，焖煮入味。
半边鸡肉加水没过，撇去浮沫，鸡汤就是喝个鲜美的味道，所有营养精华都融进汤水中，少量调料调味，保留最本身的鲜香，鸡肉放多了，反倒让鸡汤比较油腻，半边鸡肉完全合适。
这只老鸡肉质较柴，唐锦特地炖久一些，炖到鸡肉软烂脱骨，再丢几朵香菇。
估摸着酱骨头和炖鸡肉快熟了，唐锦踩上板凳，在房梁上切下两截香肠腊肉，香肠蒸熟且薄片，腊肉干煸出油脂，倒入茭白翻炒，腊肉在油锅中变得透明，香得不行，茭白浸透了满满的腊肉香。
这边一炒熟，小砂锅里的汤也刚刚好。
铲上一点麦麸去喂鸡，就听煤球朝门边跑去，鼻子耸起，喉咙里发出威胁的咕噜声。
唐锦警惕地打开门，外边探出来个脑袋，油腻腻的头发，麻子脸，眼睛不安分地乱瞟，队上一个二流子，呵呵地找，“小嫂子，你家煮的饭太香了，一个劲往我鼻孔里钻，我咋闻着像肉味捏？”
狗鼻子挺灵的，故意趴那偷看，唐锦也不怕，没好气地说：“我家吃肉怎么了，我家干活卖力，工分挣得多，过年分到的猪肉多，双手劳动换来的，爱怎么吃就怎么吃，那肉不吃放着发霉吗。”
“你家没肉啊？跑来我家瞅来瞅去。”
唐锦理直气壮，叫人不好怀疑，谁知道她究竟什么时候买的猪肉，她吃肉并不频繁，有些人屋里做的腊肉也没吃完吧，她煮顿肉并不突兀。
二流子找不到茬，他家吃不上肉，嗅到别人家的香味，稀罕极了，还想着能不能抓住什么把柄，结果唐锦凶巴巴的，有个当拖拉机手的男人，吃顿肉确实不稀奇，站在这里就是讨人嫌。
深深吸了口飘来的香气，舔着脸道：“小嫂子，那个，你可怜可怜我，给我来片肉吧，我大半年没吃肉了。”
唐锦冷笑，她给了那才叫奇怪呢，“谁是你小嫂子，脸皮厚不厚，哪家吃肉不是数了又数，给你一片，我不就少吃一片。”
“你要真想喝碗肉汤，不如勤快点去河里捞鱼，捞鱼的人不少呢，别说你不行。”
唐锦把煤球唤了过来，煤球龇牙咧嘴，高高壮壮，一身皮毛油黑发亮。
这哪里还敢赖下去，小娘皮凶得像母夜叉，二流子悻悻走了。
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