罗兰连忙把她喊住了：“你是说……大伙儿平时都不喝清水，不喝烧开过的水吗？”
凯蒂顿时挠头了：“夫人，您这是在说什么？”
“清水是井里打来的水，烧开过的水……又是什么水？”
罗兰：……
原来这个位面里的人，都不晓得把水烧开放凉再喝，是可以避免喝进脏水导致疾病的。
“大家平时口渴了都喝什么？”
凯蒂和辛迪听见，同时回答：“喝酒啊！”
罗兰：……！
她这时才明白：原来她早先在楼下看见的那些骑士，并不是在“白日纵酒”，而是喝“酒”解渴，谁知道喝着喝着就醉了。
酿酒过程中因为其特殊的工艺与环境，酿出的酒类中不容易混有有害物质。因此欧洲地区在历史上很多产酒地区人们都是直接将酒作为“饮料”饮用的。英国和德国地区，人们饮用啤酒，法国和西班牙等地，人们靠喝葡萄酒解渴。
这样一来很容易造成酗酒的问题，农民们劳作一天，也喝了一天的酒，到了傍晚回家的时候，已经醉得差不多了。
楼下那些无所事事的骑士们想必更是这样。
于是罗兰想了想，告诉凯蒂：“告诉厨房，去打一罐井水，倒进壶里，放在火炉上烧开……”
凯蒂还是不懂，她反问罗兰：“夫人，你是要泡茶吗？”
茶叶已经经由东方传入，欧洲的贵族命人烧开水，自然是为了泡茶。
谁知罗兰摇摇头，要凯蒂告诉厨房：把烧开的水放凉，白天的时候，谁要口渴，就只准给他们喝这个。
“免得他们一喝醉了就丑态百出。”罗兰精准评价。
凯蒂马上就全明白了，知道女主人看不惯那些骑士酒后的丑态，顿时笑嘻嘻地说：“我明白了，这个法子好。”
小侍女立即“飞”去了厨房，传达了女主人的新命令。
当听说厨房以后不再供应白葡萄酒作为解渴的饮料时，庄园大厅里那几名喝了七八分酒意的骑士都是猛地一惊：酒马上就醒了。
伯爵夫人当家，竟然不让他们饮酒了？
上帝啊，这还让不让他们活了。
除了饮料，还有饮食的问题。
当晚，罗兰由两个侍女陪伴着，来到兼用作晚餐餐厅的大客厅里，惊讶万分地见到，三个厨子扛着一整只鹿来到了客厅的壁炉跟前，把架在烤架上的鹿塞到了壁炉里。
老管家约翰看见罗兰下楼来，行礼之后微笑着说：“这是昨天伯爵大人猎来的鹿。”
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