张二郎于是对这柳氏家的郎君进行摸底评测。
最终出来的结果是激动人心的。
因自家有个二哥是读书人的缘故，近朱则赤，那表兄弟们平时也跟着在家断断续续地认过几年字，甚至于连最小的柳水也会写几个歪歪扭扭的字，至于数算，均能普遍上手。
而张二郎摸底考核却让人有点丧气。
这柳山柳迟跟柳风全认识的字不超过一百个，觉得寻常百姓已经够用，就不愿意再继续学下去，柳河倒是个聪慧的，若说当真能读出点什么来的苗子，非他莫属，至于柳水，还得继续开蒙才看出点名堂。
于是陈念莞就按计划打算怂恿柳河去念书了。
可柳河也不愿意。
他上头没了父母，下面还有一个十一岁的妹妹跟不到三岁的弟弟，他是长兄，是家里的顶梁支柱，自然得为家里头打算。
要他去念书，那妹妹跟弟弟怎么办？
总不能一直将人丢给叔叔，婶婶照顾吧？
更何况他如今摆摊就能赚这么多银两，能养家了，更不愿意去做持续长期可能十几年都要花大钱的事，这不吃力不讨好吗？
这问题也难住了陈念莞，于是让柳河努力念书成为金大腿这事就暂且搁置了。
陈念莞自觉为找靠山，培养自家的金大腿操碎了心，没曾想最后表兄弟们这么不争气，平日里就颇有点惆怅。
张二郎已经大概猜到了陈念莞叫他们进学的目的，看陈念莞愁眉不展，踌躇几次，最后还是忍不住跟陈念莞保证：“陈姑娘，我，我念书，真的很厉害的，你别担心，你，你等着。”
等着将来考中举人，你能放心将我视为依仗的。
张二郎拿着路引到县衙户部说明海礁村的特殊情况，重新办理户籍，张罗进学诸事——如今恰逢秋末，平常书院一般都会在十，十一月左右考核?????书生，招收学子。
陈念莞得了空，自是趁着天气适宜的时候，抓紧时间晾制腊味。
这一次酿制的腊味出乎意料的多。
表兄弟们眼见腊味能赚如此多的钱银，将各自分得的四两银子又拿出来打本，再加上陈念莞大方拿出来的十两银子，这次一做就是二十六两银子的成本。
现存的酱汁跟香料不够，陈念莞还得临时又去集市多购买了一批回来。
虽然肉多，但腌制跟酿造都有充足的人手帮忙，大家对这赚大钱的肉更是小心对待，处理起来特别认真，都打起了十二分的精神。
那堂屋后院如今满满地晾着都是腊味，腊肠，腊肉，腊鱼，腊鸡。
陈念莞想起了当初自己奢望以为冬季可以实现腊味自由的空想，重重地叹了口气。
她就是个俗人，一见腊味能换银两，就什么自由都忘记了，实在是太俗了。
惹来柳氏担忧：“怎么，莞莞，是腊味做太多，怕销不出去？”
“那倒不是。”
如今福星楼已经开始推出腊味系列的新菜式，根据张掌柜的反馈，反响热烈，福星楼如今日日客满，将原本光顾月满楼的食客也拉了过来，喜得张掌柜一双不大的眼睛整日眯成了一条线。
那柳风送河粉回来，每每都要替张掌柜传话，问陈念莞有没有酿制下一批腊味？什么时候可以出货？
因这张掌柜将卖来的腊味一分为二，将另一半运回了隔壁县城的福星楼，抚宁县的食客这般捧场，怕后期腊味供应不上，红红火火的生意又要冷淡下去。
所以，光是福星楼两家酒楼，怕就能吃下这里泰半的腊味。
至于余下的，可以给自家留着过冬嘛！
柳氏听了陈念莞的打算，却问：“那，我们家的腊味，只卖福星楼，不卖别家了？”
柳氏的意思是，既然这时节适合酿造腊味，不如趁机再多酿一批开发一下新市场。
腊味好吃的时节就年前三个月跟年后一个月，可自家酿造的腊味跟这四个月酒楼能消耗的市场相比，那是小巫见大巫。
柳氏确实说得有道理，再说自己手头上还有卖腊味赚来的十两银子。
要不要像表兄弟们那般，也全部投入进去呢？
陈念莞看看天气，再默默算了算能挣来的银子。
搏一搏，单车变摩托，拼了。
于是柳氏跟陈念莞又抽空去血拼了十两银子的肉跟香料回来，通通变成腊味挂了起来，屋后没地方晾晒了，只能挪到前院去。
结果造成每次表兄弟们收摊回来，没事就用关怀的眼神去瞥这批还没晒制好的腊味，炯炯地就如同见着的是一贯贯的铜钱，到夜间收回来的时候，就放到空出来的东厢房里头。
想到这一批腊味能赚的银子，陈念莞做梦都在笑。
出货的时候，自己起码能拿一百两，稳赚到手后，买房子的钱银就有了！
眨眼到了月底，天气更凉了。
这一日，大伙儿都出摊上工的当儿，燕来巷陈家来了贵客。
是月满楼的施存祈。
陈念莞听杨掌柜说过，施存祈是回京城去了，没想到居然还能见到人。
把一行人迎进来后，张二郎作陪，在堂屋上了茶，两人便聊开了。
施存祈是两天前回来的，先前柳氏跟陈家人闹上公堂的事，他也从杨掌柜那听闻了，跟陈念莞寒暄几句，便进入主题，他是为陈家河粉的制作方子而来的。
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